0

Т енденцията във филмите от 60-те години е да се използват предимно тестени изделия за сцени включващи обяд или вечеря, защото са лесни за приготвяне и остават дълго време в добро състояние.

Както много други неща и филмовата храна се развива през годините. Днес във филмите участват специализирани готвачи и кулинарни стилисти. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Ален Делон: След това мога да си отида

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти не само приготвят храната, но и я правят да изглежда реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на изискванията на снимките – продължителност, температура, време. Освен кулинарно обучение, кулинарните стилисти имат познания в най-съвременните техники за обработване на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ястие изисква проучване

За всеки филм стилистите трябва предварително да бъдат информирани не само за това, което ще трябва да приготвят, но и за цялостния сюжет и обстановка на филма. Например, ако филмът има историческа обстановка, ако е фентъзи или научна фантастика, или ако ястието е традиционно за определен географски район и има специфичен начин на приготвяне или представяне, тези неща трябва да бъдат отбелязани.

Топ 10 на любимите герои и злодеи в киното

Храна в големи количества

Що се отнася до заснемането, от всяко ястие трябва да има по няколко бройки, в случай, че са необходими няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, защото всеки път, когато се реже от пуйката е необходима нова за следващия дубъл. Освен това има сцени, в които актьорите действително ядат и ако изядат половин хамбургер и сцената трябва да се повтори, трябва да започнат отначало с изцяло нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на актьора

Преди да започне производство, кухненският екип трябва да се информира за диетата на всеки актьор. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат определени храни по лични съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която трябва да създаде пържено яйце, което е подходящо за вегани.

5 незабравими филма, които да гледате отново

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се налага да направят банкет, който се провежда през 3000 г. на някоя планета извън Млечния път. Това изисква много изследвания и креативност, за да се създадат ястия, които не съществуват, но все пак са правдоподобни за зрителя. Важно е да се съобразят и с актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, защото героят му може да има пипала, вместо ръце.
 
Неизядената храна

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в добро състояние, може да се съхрани в хладилник и да се запази за следващ проект, да се дари за благотворителност или да се рециклира за създаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Най-добрите филми, базирани на истински истории

Понякога храната е фалшива

Често по време на снимки се използва храна, която е направена от стиропор, особено, когато няма да се налага актьорите да я ядат. Проблем се оказва единствено, ако режисьорът реши в последния момент, че няма да се духнат само свещичките на фалшивата торта, но и гостите ще трябва да се почерпят с нея.

Разлика между снимка и филм

Приготвянето на ястие само за фотосесия е много по-различно от това за филмова сцена. При снимките храната дори може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, но във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите трябва да си взаимодействат е почти невъзможно.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
ООН: Израел удари ливанско-сирийски граничен пункт

ООН: Израел удари ливанско-сирийски граничен пункт

Свят Преди 10 минути

Израелската армия засега не е коментирала случая

<p>&quot;Това е брак по сметка между двама автократи&quot;</p>

Експерти за отношенията между Иванишвили и Орбан: Това е брак по сметка между двама автократи

Свят Преди 37 минути

Виктор Орбан посети в Грузия, за да поздрави управляващата партия „Грузинска мечта“ за изборната ѝ победа

Аферата "Митници": Политически сблъсък след публикувани показания на Петя Банкова

Аферата "Митници": Политически сблъсък след публикувани показания на Петя Банкова

България Преди 2 часа

Пред съда тя завява, че Асен Василев е настоявал за специфични договорки, свързани с обществени поръчки

<p>Разкриха наркооранжерия край Добрич (СНИМКИ)</p>

Разкриха наркооранжерия край Добрич

България Преди 4 часа

Процесуално-следствените действия на място продължават и в момента

<p>Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници (ВИДЕО)</p>

Русия: Украйна саботира процеса по размяна на военнопленници

Свят Преди 4 часа

За момента няма коментар от страна на Украйна

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Любовна афера с фатален край: Тинейджър отне живота си заради връзка с чатбот

Свят Преди 4 часа

"Съкрушени сме от трагичната загуба на един от нашите потребители", заяви говорител на Character.AI

<p>Хванаха високопоставен член на &quot;Хизбула&quot; в Ливан (СНИМКА)</p>

Хванаха високопоставен член на "Хизбула" в Ливан

Свят Преди 5 часа

Държавната информационна агенция на Ливан съобщи, че силите за сигурност разследват случая

<p>ГЕРБ-СДС: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с&nbsp;условия и&nbsp;заклинания</p>

ГЕРБ-СДС към ПП-ДБ: Тези теми се обсъждат на разговори, а не с декларации, условия и заклинания

България Преди 5 часа

По-рано от ПП-ДБ изпратиха декларация до всички партии в парламента

<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 6 часа

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 6 часа

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Руснаците с нови успехи в Източна Украйна

Свят Преди 6 часа

От седмици Русия напредва бързо в източната част на Донецка област

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 7 часа

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

<p>Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина (СНИМКА)</p>

Гърция арестува мъж след мистериозния взрив в апартамент в Атина

Свят Преди 7 часа

От полицията предупредиха за "ново поколение терористи"

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 7 часа

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 7 часа

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност