Т ъй като космическите агенции са насочени към все по-дълги мисии, освен изграждането на устойчиви космически кораби, те също трябва да измислят най-добрия начин да поддържат астронавтите добре нахранени. Сега изследователите смятат, че са намерили отговора. Според експерти идеалната храна за хората, пътуващи в космоса е вегетарианска салата.   

Астронавтите имат уникален набор от нужди, когато става въпрос за храна. Те изгарят повече калории в Космоса, така че се нуждаят от нещо, което да им донесе прилив на енергия. Ефектът от микрогравитацията върху техните кости също означава, че те се нуждаят от повече калций. 

С тези знания, мултиинституционална група от изследователи също трябваше да отчете, какво може да се отгледа на космически кораб. Въпреки че астронавтите са отглеждали храна в Космоса, екипът е имал за цел да установи как може да изглежда едно хранително оптимизирано и вкусно ястие, използващо култури, отглеждани в Космоса, предава IFL Science. 

Експерти оцениха 10 различни космически ястия, като взеха предвид до 102 различни култури, въз основа на два основни фактора. Първият беше: колко добре конкретната комбинация от храни може да отговори на ежедневните хранителни нужди на мъжки астронавт, като същевременно минимизира водата, необходима за отглеждане на хранителни продукти. Второто беше устойчивостта – колко тор, време и пространство са необходими за растежа на културите? Могат ли неядливите части от храната да бъдат рециклирани? 

Въпреки че екипът тества както вегетариански, така и всеядни ястия, победителят в това кулинарно състезание беше комбинация от зеленчуци, състояща се от соя, маково семе, ечемик, зеле, фъстъци, сладки картофи и слънчогледови семки. Той не осигурява всички микроелементи, от които се нуждае астронавтът, но изследователите предполагат, че добавка може да компенсира това. 

Въпреки че устойчивостта и храненето са страхотни, също така е важно да се вземе предвид вкусът на космическото ястие – ако астронавт ще го яде редовно в продължение на няколко години, вероятно би предпочел да няма вкус на нещо неприятно. И така, изследователите превърнаха комбинацията от храни в салата и я дадоха на фокус група от двама мъже и две жени на Земята, за да опитат. 

Критиците на космическата салата дадоха доста добри отзиви за нея. Един дори го сравни с гурме салата, докато друг каза, че „няма да има нищо против да яде това цяла седмица като астронавт“. Един от техните колеги участници в проучването се нуждаеше от втора купа, за да се убеди, че му харесва, съобщава ACS Food Science & Technology. 

Въпреки положителната обратна връзка, изследователите смятат, че все още има място за подобрение.  

В заключението си те описват значението на бъдещите изследвания, като се вземат предвид различните възрасти, полове и здравословно състояние при разработването на космически ястия, както и ролята, която може да играе лабораторно отгледаното месо или хранителните вещества от обогатените „космически напитки“, допълват оттам. 

Тези 6 неща са забранени в Космоса
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Свят Преди 1 час

Конгресът е финансирал и разрешил радиостанциите

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

Свят Преди 1 час

Все още има какво да бъде направено по този въпрос

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

Свят Преди 3 часа

Шофьорите на двете превозни средства са задържани

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Свят Преди 4 часа

Еял Замир: Ще разширим действията си до по-голяма и значима операция

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

България Преди 5 часа

Панайотов става посланик в САЩ през 2022 г.

Израел призна, че е убил Марин Маринов

Израел призна, че е убил Марин Маринов

Свят Преди 6 часа

Смъртният случай е причинен от танков огън

Терзиев: Долу ръцете от инж. Стоян Братоев

Терзиев: Долу ръцете от инж. Стоян Братоев

България Преди 6 часа

Бонев: „Това е активен саботаж на строителството на метрото на София

Зеленски затвърждава позицията си за Крим след нападките на Тръмп

Зеленски затвърждава позицията си за Крим след нападките на Тръмп

Свят Преди 7 часа

Украинската конституция определя Крим като "неразделна съставна част на Украйна"

„Училище за отговорни инфлуенсъри“: първата по рода си платформа у нас обучава и сертифицира създатели на съдържание

„Училище за отговорни инфлуенсъри“: първата по рода си платформа у нас обучава и сертифицира създатели на съдържание

Любопитно Преди 7 часа

Инициативата цели да насърчи култура на по-осъзната, етична и безопасна ​онлайн комуникация

Дете на 4 години в София с менингококова инфекция

Дете на 4 години в София с менингококова инфекция

България Преди 7 часа

В градината, която посещава, са извършени над 200 проби

Унгария: Украйна е прекалено бедна за ЕС

Унгария: Украйна е прекалено бедна за ЕС

Свят Преди 8 часа

Бока: ЕС вече ѝ е предоставил най-малко 148 млрд. евро

<p>Принц Хари и Меган с кортеж и охрана на събитие в Ню Йорк</p>

Принц Хари и Меган с кортеж и охрана за срещата Time100 в Ню Йорк

Любопитно Преди 8 часа

Двамата отново предизвикаха вълна от реакции с новата си поява

ГДБОП ще провери има ли пробив в АПИ

ГДБОП ще провери има ли пробив в АПИ

Свят Преди 8 часа

Иванов е уведомил отдел „Киберсигурност” на ГДБОП

Нападение с нож окървави гимназия във Франция

Нападение с нож окървави гимназия във Франция

Свят Преди 8 часа

По първоначална информация едно дете е загинало, а други три са тежко ранени

Хирургът на папа Франциск разказа за последните му мигове

Хирургът на папа Франциск разказа за последните му мигове

Свят Преди 8 часа

Серджо Алфиери каза, че при последната си хоспитализация в "Джемели" тази пролет Франциск е казал, че не иска да бъде интубиран

КЗП пуска мобилно приложение за летния сезон

КЗП пуска мобилно приложение за летния сезон

България Преди 9 часа

През 2024 г. общият брой на жалбите и сигналите до КЗП надхвърля 27 000