Т ъй като космическите агенции са насочени към все по-дълги мисии, освен изграждането на устойчиви космически кораби, те също трябва да измислят най-добрия начин да поддържат астронавтите добре нахранени. Сега изследователите смятат, че са намерили отговора. Според експерти идеалната храна за хората, пътуващи в космоса е вегетарианска салата.   

Астронавтите имат уникален набор от нужди, когато става въпрос за храна. Те изгарят повече калории в Космоса, така че се нуждаят от нещо, което да им донесе прилив на енергия. Ефектът от микрогравитацията върху техните кости също означава, че те се нуждаят от повече калций. 

С тези знания, мултиинституционална група от изследователи също трябваше да отчете, какво може да се отгледа на космически кораб. Въпреки че астронавтите са отглеждали храна в Космоса, екипът е имал за цел да установи как може да изглежда едно хранително оптимизирано и вкусно ястие, използващо култури, отглеждани в Космоса, предава IFL Science. 

Експерти оцениха 10 различни космически ястия, като взеха предвид до 102 различни култури, въз основа на два основни фактора. Първият беше: колко добре конкретната комбинация от храни може да отговори на ежедневните хранителни нужди на мъжки астронавт, като същевременно минимизира водата, необходима за отглеждане на хранителни продукти. Второто беше устойчивостта – колко тор, време и пространство са необходими за растежа на културите? Могат ли неядливите части от храната да бъдат рециклирани? 

Въпреки че екипът тества както вегетариански, така и всеядни ястия, победителят в това кулинарно състезание беше комбинация от зеленчуци, състояща се от соя, маково семе, ечемик, зеле, фъстъци, сладки картофи и слънчогледови семки. Той не осигурява всички микроелементи, от които се нуждае астронавтът, но изследователите предполагат, че добавка може да компенсира това. 

Въпреки че устойчивостта и храненето са страхотни, също така е важно да се вземе предвид вкусът на космическото ястие – ако астронавт ще го яде редовно в продължение на няколко години, вероятно би предпочел да няма вкус на нещо неприятно. И така, изследователите превърнаха комбинацията от храни в салата и я дадоха на фокус група от двама мъже и две жени на Земята, за да опитат. 

Критиците на космическата салата дадоха доста добри отзиви за нея. Един дори го сравни с гурме салата, докато друг каза, че „няма да има нищо против да яде това цяла седмица като астронавт“. Един от техните колеги участници в проучването се нуждаеше от втора купа, за да се убеди, че му харесва, съобщава ACS Food Science & Technology. 

Въпреки положителната обратна връзка, изследователите смятат, че все още има място за подобрение.  

В заключението си те описват значението на бъдещите изследвания, като се вземат предвид различните възрасти, полове и здравословно състояние при разработването на космически ястия, както и ролята, която може да играе лабораторно отгледаното месо или хранителните вещества от обогатените „космически напитки“, допълват оттам. 

Тези 6 неща са забранени в Космоса
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Момче нападна с нож и ограби човек в Ботевград

Момче нападна с нож и ограби човек в Ботевград

България Преди 7 минути

То насочило нож към гърлото му с настояване да му даде пари или ще го убие

Пазаруването на живо: Новата революция в онлайн търговията

Пазаруването на живо: Новата революция в онлайн търговията

Свят Преди 1 час

45% от потребителите в САЩ са разглеждали или купували от събития за пазаруване на живо през последните 12 месеца

Ръсел Бранд е обвинен в изнасилване

Ръсел Бранд е обвинен в изнасилване

Свят Преди 2 часа

Комикът, автор и актьор от „Get Him To The Greek“ отрича обвиненията, като казва, че връзките му са били „винаги по взаимно съгласие“

"Хората крещят от ужас": Жената с най-дългия език в света

"Хората крещят от ужас": Жената с най-дългия език в света

Любопитно Преди 2 часа

"Най-добрата реакция, която мога да получа, когато някой види езика ми, е крещенето"

Рубио: Ще узнаем много бързо дали Русия иска мир

Рубио: Ще узнаем много бързо дали Русия иска мир

Свят Преди 2 часа

Според него украинците са показали желание за пълно прекратяване на огъня

Крал Чарлз „засвири“ на морков по време на прием в Уиндзор 🥕

Крал Чарлз „засвири“ на морков по време на прием в Уиндзор 🥕

Свят Преди 2 часа

76-годишният крал Чарлз изглежда се наслаждаваше на музикалното събитие

Магическите формули на Тръмп: Има ли логика в митата му?

Магическите формули на Тръмп: Има ли логика в митата му?

Свят Преди 3 часа

Президентът използва стратегически мита за преговори с ЕС

<p>Изненадващият навик на принцеса Шарлот, който е наследила от майка си</p>

Кейт Мидълтън разкри любимата храна на дъщеря си

Любопитно Преди 3 часа

Както Кейт, така и дъщеря ѝ – принцеса Шарлот – споделят специална слабост към една често пренебрегвана, но изключително полезна храна

Тайните на добрия грим с Кирил Гуцов

Тайните на добрия грим с Кирил Гуцов

Любопитно Преди 3 часа

Кирил Гуцов опровергава някои широко разпространени митове за грима

Задържаха тийнейджър във Варна, купил вейпове онлайн

Задържаха тийнейджър във Варна, купил вейпове онлайн

България Преди 3 часа

Младежът очаквал доставката на електронни цигари от Полша

<p>Почти столетна костенурка стана&nbsp;майка за първи път</p>

Костенурка стана майка за първи път на 97 години

Любопитно Преди 3 часа

"Тя е и най-възрастната известна костенурка в света, която става майка за първи път"

Проф. д-р Георги Ангелов, заместник-министър на иновациите и растежа и Бойко Василев, журналист, продуцент и водещ на „Панорама“, БНТ

За първи път български компании преминават в европейски кръг на бизнес състезание по устойчивост на Schneider Electric

Любопитно Преди 3 часа

Конкурсът Sustainability Impact Awards се провежда за трета поредна година в глобален мащаб

"Не съм говорила с татко от пет месеца": Дъщерята на Чарли Шийн разкрива сложните отношения с баща си

"Не съм говорила с татко от пет месеца": Дъщерята на Чарли Шийн разкрива сложните отношения с баща си

Любопитно Преди 3 часа

21-годишната Сами призна, че тя и Чарли Шийн са имали трудни моменти в комуникацията

<p>Рюте: Топката е в руското поле</p>

Рюте за прекратяването на огъня в Украйна: Топката е в руското поле

Свят Преди 3 часа

Генералният секретар добави, че за целия Алианс е ясно, че Русия представлява заплаха

<p>Румъния се похвали с нов модел ракетна система &quot;Пейтриът&quot; от САЩ</p>

Чолаку: Румъния ще получи нов модел ракетна система "Пейтриът" от САЩ

Свят Преди 4 часа

Покупката е договорена и плащането е направено, обяви Чолаку