1

Т ъй като космическите агенции са насочени към все по-дълги мисии, освен изграждането на устойчиви космически кораби, те също трябва да измислят най-добрия начин да поддържат астронавтите добре нахранени. Сега изследователите смятат, че са намерили отговора. Според експерти идеалната храна за хората, пътуващи в космоса е вегетарианска салата.   

Астронавтите имат уникален набор от нужди, когато става въпрос за храна. Те изгарят повече калории в Космоса, така че се нуждаят от нещо, което да им донесе прилив на енергия. Ефектът от микрогравитацията върху техните кости също означава, че те се нуждаят от повече калций. 

С тези знания, мултиинституционална група от изследователи също трябваше да отчете, какво може да се отгледа на космически кораб. Въпреки че астронавтите са отглеждали храна в Космоса, екипът е имал за цел да установи как може да изглежда едно хранително оптимизирано и вкусно ястие, използващо култури, отглеждани в Космоса, предава IFL Science. 

Експерти оцениха 10 различни космически ястия, като взеха предвид до 102 различни култури, въз основа на два основни фактора. Първият беше: колко добре конкретната комбинация от храни може да отговори на ежедневните хранителни нужди на мъжки астронавт, като същевременно минимизира водата, необходима за отглеждане на хранителни продукти. Второто беше устойчивостта – колко тор, време и пространство са необходими за растежа на културите? Могат ли неядливите части от храната да бъдат рециклирани? 

Въпреки че екипът тества както вегетариански, така и всеядни ястия, победителят в това кулинарно състезание беше комбинация от зеленчуци, състояща се от соя, маково семе, ечемик, зеле, фъстъци, сладки картофи и слънчогледови семки. Той не осигурява всички микроелементи, от които се нуждае астронавтът, но изследователите предполагат, че добавка може да компенсира това. 

Въпреки че устойчивостта и храненето са страхотни, също така е важно да се вземе предвид вкусът на космическото ястие – ако астронавт ще го яде редовно в продължение на няколко години, вероятно би предпочел да няма вкус на нещо неприятно. И така, изследователите превърнаха комбинацията от храни в салата и я дадоха на фокус група от двама мъже и две жени на Земята, за да опитат. 

Критиците на космическата салата дадоха доста добри отзиви за нея. Един дори го сравни с гурме салата, докато друг каза, че „няма да има нищо против да яде това цяла седмица като астронавт“. Един от техните колеги участници в проучването се нуждаеше от втора купа, за да се убеди, че му харесва, съобщава ACS Food Science & Technology. 

Въпреки положителната обратна връзка, изследователите смятат, че все още има място за подобрение.  

В заключението си те описват значението на бъдещите изследвания, като се вземат предвид различните възрасти, полове и здравословно състояние при разработването на космически ястия, както и ролята, която може да играе лабораторно отгледаното месо или хранителните вещества от обогатените „космически напитки“, допълват оттам. 

Тези 6 неща са забранени в Космоса
Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
,

Несигурност сред сирийците в Австрия с процедурата за отнемане правото на убежище

Свят Преди 26 минути

„Статутът на убежище естествено остава валиден, докато трае процедурата.“

.

Полет само за жени кацна за първи път в ирански свещен град

Свят Преди 41 минути

През последните години в иранската авиационна индустрия някои жени станаха пилоти, въпреки че това все още е рядкост

,

САЩ одобриха продажбата на оръжия за над пет милиарда долара на Египет

Свят Преди 2 часа

През септември т.г. САЩ отпуснаха за първи път пълния размер на ежегодната военна помощ за Египет

<p>Интензивен трафик&nbsp;на границата с Турция (СНИМКИ)</p>

Интензивен трафик на границата с Турция

България Преди 3 часа

Това съобщиха от Главна дирекция „Гранична полиция“

Имиграционните власти са предупреждавали за заподозрения от Магдебург

Имиграционните власти са предупреждавали за заподозрения от Магдебург

Свят Преди 3 часа

Предупреждението постъпило чрез социалните мрежи в края на 2023 г.

<p>Шофьор се заби в магазин, рани петима и беше застрелян (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Шофьор се заби в магазин в Тексас, рани петима и беше застрелян

Свят Преди 4 часа

Четирима от ранените в мола са откарани в болници

"Мръсни радиологични бомби": Защо Игор Кирилов беше легитимна мишена за Киев

"Мръсни радиологични бомби": Защо Игор Кирилов беше легитимна мишена за Киев

Свят Преди 4 часа

Моментът за извършване на операцията едва ли е случаен, подчертава Марк Галеоти

Зов за помощ! Нека сбъднем коледното чудо за 3-годишната Божидара

Зов за помощ! Нека сбъднем коледното чудо за 3-годишната Божидара

България Преди 5 часа

Момиченцето е с тежка ортопедична диагноза и трябва да премине през серия операции в чужбина, на стойност над 300 000 долара

<p>Джорджа Мелони:&nbsp;ЕС няма да позволи на Русия това</p>

Джорджа Мелони: Няма да позволим на Русия да подкопава нашата сигурност

Свят Преди 5 часа

Мелони присъства на пресконференция във Финландия

Ердоган активизира усилията си за влияние на Балканите

Ердоган активизира усилията си за влияние на Балканите

Свят Преди 5 часа

Турция, в която мнозинството от населението са мюсюлмани, отдавна поддържа силни връзки с Албания

<p>Фатална&nbsp;катастрофа с въздушна линейка, четирима души загинаха</p>

Фатална катастрофа с въздушна линейка в Турция, четирима души загинаха

Свят Преди 6 часа

На борда са били двамата пилоти, един лекар и друг медик

Южна Корея изстреля трети шпионски сателит

Южна Корея изстреля трети шпионски сателит

Свят Преди 6 часа

Първият и вторият шпионски спътник на Южна Корея бяха изстреляни в САЩ през декември миналата година и април тази година

Хеликоптер се включи в издирването на 13-годишния Николай от Конаре

Хеликоптер се включи в издирването на 13-годишния Николай от Конаре

България Преди 6 часа

До момента няма открити обаче никакви следи от момчето

Регулацията изостава, иновациите напредват: Дебатът за бъдещето на ИИ

Регулацията изостава, иновациите напредват: Дебатът за бъдещето на ИИ

Свят Преди 7 часа

Иновациите в областта на ИИ се развиват с бързи темпове, подхранвани отчасти от популярността на "големи езикови модели" като ChatGPT

Ваня Григорова: Липсата на бюджет е изключителен проблем

Ваня Григорова: Липсата на бюджет е изключителен проблем

България Преди 7 часа

Българската данъчно-осигурителна система е изкривена и има много дефекти в нея, посочи тя