Т урското изкуство да се гадае по утайка от кафе датира от поне 500 години и напоследък е любимо на представителите на поколението Z в страната.

Всеки ден милиони хора разчитат на кофеина, за да станат сутрин от леглото, да повишат концентрацията си на работното място или да повишат енергийните си нива.

Макар да се смята, че кафеените зърна са отгледани за първи път във високите части на Етиопия, най-ранният метод за приготвяне на кафе е популяризиран благодарение на Османската империя. През XVI в. губернатор от Йемен донася в двореца на султан Сюлейман в Истанбул, наричан тогава Константинопол, кафеени зърна, подобни на череши, които се изпичат, смилат и добавят към вода. Тази смес се вари със захар в меден съд, наречен джезве, на нагорещен пясък.

Първата кафетерия в историята е открита в Истанбул през 1554 г., а до първата половина на XVII в. в града са открити около 600 кафетерии. Именно тогава се заражда културата на кафето, каквато я познаваме.

Но това не е бил Starbucks, казва Гизем Салджигил Уайт, която повече от десетилетие работи за въвеждането на уникалните турски обичаи и почит към кафето в САЩ чрез своята фирма "Turkish Coffee Lady".

"Турското кафе не е кафе за вкъщи", казва тя. "В него се наслаждавате на момента. То символизира гостоприемството, приятелството и сближава хората".

С богата традиция, турското кафе е включено в Списъка на нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО през 2013 г. Тук кафето е основен елемент в обществените събития, участва в церемонии по годеж, семейни събирания и празници. Въпреки това един от най-объркващите ритуали е kahve fali или fal - древното изкуство за разчитане на съдбата от утайката на кафето.

Традицията може да се проследи до харема на султан Сюлейман, тъй като жените са били изключени от обществените кафенета. Вместо това в харема са били допускани фалчи, или гадатели, които да разчитат фигурите, останали в утайката от кафе. В други култури гадаенето се практикувало с чаени листа или винени утайки, но в Истанбул утайката от кафе бързо се превърнала в предпочитано средство. Ритуалът е бил начин за обмен на новини и клюки, включително кои съпруги са предпочитани от султана, обяснява Салджигил Уайт.

Повече от 500 години по-късно тасеографията (практиката на гадаене по утайка от кафе или чаени листа) все още е силна в Турция. В някои традиционни кафенета гадателите предлагат духовни напътствия, но то се модифицира и за съвременната публика. Милиони турци вече са абонирани за приложения, които предлагат гадаене на кафе с помощта на изкуствен интелект или ги свързват с виртуални гадатели.

По време на скорошно пътуване до Истанбул посетих едно от традиционните кафенета в града, за да погледнат към бъдещето си и за сутрешно ободряване.

Повечето посетители, които търсят гадатели, се насочват към ярките светлини на авеню Истиклял, където неонови табели показват карти таро и архангели, а ясновидци с дебели очни линии и кадифени шалове чакат в сенчести стаи.

През 2017 г. Фаладин - игра на думи от "фал" и "Аладин" - е създаден от модела и инфлуенсър Сертак Тасделен, който е израснал с майка, която е можела да разчита гадания от кафе. През 2010 г. приятелите му започват да изпращат снимки на своите чаши от кафе на майка му, която отговаря по имейл с гаданията, които е направила. В крайна сметка това се превръща в приложение, което автоматично генерира предсказания от чаши за кафе. Сега Faladdin има повече от пет милиона активни потребители по целия свят и е толкова популярно в Турция, колкото Tinder.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Приключи поклонението пред тленните останки на папа Франциск

Приключи поклонението пред тленните останки на папа Франциск

Свят Преди 1 час

Около 250 000 души са успели да отдадат почит на покойния папа

ЕС дава 15 милиона евро за армията на РС Македония

ЕС дава 15 милиона евро за армията на РС Македония

Свят Преди 1 час

Средствата ще се използват за набавяне на различно оборудване

Катастрофа на две коли и патрулка в София

Катастрофа на две коли и патрулка в София

България Преди 5 часа

Полицаите са били на път към подаден сигнал за домашно насилие

Докладчикът по правата на човека в СЕ се намеси за ромите от "Захарна фабрика"

Докладчикът по правата на човека в СЕ се намеси за ромите от "Захарна фабрика"

Свят Преди 6 часа

Конгресът застава твърдо зад защитата на правата на човека и достойнството на всички в Европа, включително и на ромите

Обвиниха майка за хулиганство в детска градина

Обвиниха майка за хулиганство в детска градина

България Преди 6 часа

Тя започнала да отправя обиди и закани за физическа саморазправа срещу възпитателка

<p>Хекимян: ПП сложиха свой човек за шеф на &quot;Метрополитен&quot;</p>

Хекимян: "Продължаваме Промяната" сложиха свой човек за шеф на "Метрополитен"

България Преди 7 часа

Той коментира, че Найденов е бил назначен от Кирил Петков през 2022 г. като заместник-министър на транспорта

Britské listy: Чешките бизнес популисти от PPF искат да демонтират либералната демокрация в Европа

Britské listy: Чешките бизнес популисти от PPF искат да демонтират либералната демокрация в Европа

Свят Преди 7 часа

Сърбия е ключова страна за европейската интеграция на западните Балкани и евентуален провал може да подкопае стабилността на самия ЕС, се казва в анализа на медията

Тръмп: Крим ще остане с Русия

Тръмп: Крим ще остане с Русия

Свят Преди 7 часа

Тръмп: Тогава САЩ и Русия ще могат да правят бизнес

Илон Мъск и Джей Ди Ванс подкрепят пронатализма: Какво е това и как може да повлияе на света

Илон Мъск и Джей Ди Ванс подкрепят пронатализма: Какво е това и как може да повлияе на света

Свят Преди 8 часа

Пронатализмът се разглежда като възможен начин за справяне с намаляващата раждаемост в Америка

Яж и отслабвай: Топ 5 салати, които ще ви помогнат да получите перфектното тяло

Яж и отслабвай: Топ 5 салати, които ще ви помогнат да получите перфектното тяло

Любопитно Преди 9 часа

Те ще ви помогнат да се тонизирате, ще ви заредят с енергия и ще зарадват вкусовите ви рецептори

Делян Пеевски се срещна с посланика на Турция Мехмет Саит Уянък

Делян Пеевски се срещна с посланика на Турция Мехмет Саит Уянък

България Преди 9 часа

На срещата, преминала в дух на приятелство и конструктивизъм, бяха обсъдени перспективите за развитие на взаимоотношенията между двете страни

Путин лично разговаря в Москва с пратеника на Тръмп

Путин лично разговаря в Москва с пратеника на Тръмп

Свят Преди 9 часа

Това е втората срещу между Путин и Уиткоф за последните две седмици

България сключи договор за над 1 млрд. лева за закупуване на нови влакове

България сключи договор за над 1 млрд. лева за закупуване на нови влакове

България Преди 9 часа

12 от влаковете ще бъдат финансирани от НПВУ

Кои са най-унищожителните астероиди, ударили Земята?

Кои са най-унищожителните астероиди, ударили Земята?

Свят Преди 9 часа

Опасността от астероидни сблъсъци остава една от вечните теми на науката

Земетресения разлюляха Черно море – 12 труса само за денонощие

Земетресения разлюляха Черно море – 12 труса само за денонощие

България Преди 10 часа

Най-силният трус до момента е бил със сила 3.5 и е регистриран на 25 април 2025 г., в 10:43 ч. българско време