Добре дошла, Есен! Сезонът на празниците, уюта и ароматите

Н а 23 септември в 4 часа и 4 минути у нас настъпи есенното равноденствие и започна астрономическата есен, съобщават от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ).

Слънцето изгря в 7:15 часа, а продължителността на този ден е 12 часа и 5 минути. 

Есента е един от четирите сезона в умерения пояс. Астрономически тя започва с есенното равноденствие, което е около 23 септември в Северното полукълбо и около 21 март в Южното полукълбо. 

Със зимното слънцестоене - около 21 декември в Северното полукълбо, и около 21 юни в Южното полукълбо, започва астрономическото начало на следващия сезон - зимата.

Какво обаче значи есента за нас? 

Есента е сезон, докосващ всички сетива. По-ниските температури след дългото лято обичайно ни изненадват. Топлата, визуално приятна палитра от червени, оранжеви и кафяви цветове гали окото, а вкусът на тиквата ни пленява. Звукът на хрущящи листа под краката и мирисът на дим и печени чушки са други отличителни белези, че тя е тук.

Подобно на пролетта, есента е сезон на прехода, напомнящ за стойността на промяната, в този случай от яркото, жужащо, зелено лято към тъмното, тихо спокойствие на зимата. 

Празниците през този сезон ни напомнят да бъдем благодарни за всички блага и да се забавляваме.

Емоциите ни са засилени, мозъците ни са впрегнати в работа, а усещането ни за време и място е сгушено в големи, листни купчини есенна радост.

Онези първи дни на есента всяка година, когато е достатъчно хладно, за да имаш нужда от пуловер или качулка, са толкова чакани и желани след жежкото лято. 

Този сезон просто е по-хубав от останалите. Някои животни, като лисицата, също започват да се отличават с по-уютна и гъста козина в очакване на зимата.

 "Есента е втора пролет, когато всяко листо цъфти", пише Албер Камю.

Ароматите на есента

Това аромат на печена тиква ли е? Или пък тиквена подправка в кафето? Те са навсякъде и това е най-силното доказателство колко много, че тя е тук. Есента!

Но канелата, индийското орехче, джинджифилът и карамфилът не са единствените аромати на есента. За мнозина този сезон е времето, в което се завръщат топлите напитки като чай и горещ шоколас. Ябълките, сливите, крушите и други плодове узряват именно сега и ни дават възможност да приготвим вкусен пай. 

Много от празниците през сезона са свързани с храната.

Еврейският празник Сукот пресъздава колибите, които някога са били временно издигани в Древен Египет, за да бъдат в близост до събирането на реколтата. Нигерийците имат традиция всяка есен да празнуват своята любима растителна култура: бататите. В Германия има Октоберфест.

Японците имат традиционни фестивали за прибиране на реколтата от ориз през този сезон с паради и танц на дракона. Япония има и Ден на благодарността на труда всеки ноември, който сякаш съчетава два есенни празника в САЩ: този, който смятат за начало на сезона - Деня на труда, и най-празнуваният - Деня на благодарността.

Американският Ден на благодарността има своите исторически корени в празнуването на реколтата между местните уампаноги и британските имигранти през 1621 г. Следващите 300 години не протичат толкова добре, но американският празник-ритуал, който се запазва, има забележителна сила заради начина, по който събира семействата, остава нерелигиозен и показва (твърде много) вкусни есенни ястия от реколтата като зелен фасул, батати, пшеница (плънка), царевица и тиквен пай.

Американските деца обаче вероятно повече обичат Хелоуин. За всяко дете е забавно да се преоблече, да излезе навън по тъмно, да прогони лошите духове и да се натъпче със сладки бонбони.

За всичко си има сезон

Всеки сезон си има своя чар. Есента е лекото забавяне на темпото. Обръщането към себе си и към дома. Тя е възможност да общуваме с природата, да приемам нейните промени. Да празнуваме и да прекарваме време с близките си.

"Живейте във всеки сезон, както той преминава; дишайте въздуха, пийте напитката, вкусвайте плодовете и се примирете с влиянието на земята" - съветва Хенри Дейвид Торо в "Уолдън", неговата практическа медитация за сезонния живот.

През зимата се сгушете на топло в душата си. През пролетта си позволете да излезете от пашкула, защото сме издържали зимния мрак и трябва да допуснем светлината. През лятото излезте навън, бъдете свободни и преследвайте щастието си.

А през есента приветствайте благодарността, към всичко постигнато, защото тази настройка ще ни преведе през тъмните и студени дни.