Е дин от най-добрите зеленчуци за вас е кресонът, според Центъра за контрол и превенция на заболяванията, който предоставя оценки за хранителна плътност въз основа на съдържанието на витамини и минерали в плодовете и зеленчуците.

Кресонът е зелено растение, което расте около сладка вода и е често срещана съставка в пържените картофи, пише издание Perfect 100.

Оттам посочват, че сред най-здравословните зеленчуци са още спанакът, зелето, червените чушки и броколите. 

Но що се отнася до плодовете, най-здравословният е доматът, казват от Центъра за контрол и превенция на заболяванията.

Да, ботанически погледнато, доматите се считат за плодове. Те съдържат антиоксиданти, които помагат за предпазване от свободните радикали, за които е известно, че причиняват оксидативен стрес и могат да играят роля в развитието на рак, диабет, сърдечни заболявания, и други хронични състояния.

Категоризация на плодовете и зеленчуците на Центъра за контрол и превенция на заболяванията, се основава на количествата от 17 хранителни вещества в порция от 100 калории от всеки плод и зеленчук, обяснява диетологът Шери Бергер.

Зеленчуците са по-нискокалорични от плодовете, обяснява тя. 

Доматите, са нискокалорични плодове, които се доближават до хранителния профил на зеленчук. Според базата данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, 60-грамов домат само 12 калории и по-малко от 3 грама въглехидрати. Бергер посочва, че в доматите се съдържа веществото ликопен, което е отговорно и за червеният цвят на този плод. 

Проучване от 2021 г., публикувано в списание Food Chemistry сочи, че консумацията на домати и ликопен помага за предотвратяване на коронарна артериална болест, рак на стомаха, рак на простатата и мозъчно-съдови заболявания, които засягат притока на кръв към мозъка ви.

Доматите също са богати на витамини А и С, които се борят с възпаленията в тялото, обяснява диетологът Сара Рийм от Orlando Health.

По думите и консумацията на на този плод предотвратява мозъчни аневризми.

„Витамин С също е важен за функционирането на кръвоносните съдове, Витамин А  подпомага здравето на очите и растежа“, казва Рийм. 

Как можете да извлечете възможно най-много хранителни ползи от доматите?

„За най-ароматните домати е най-добре да ги съхранявате на стайна температура. Градинските домати се оставят да узряват естествено и не се подлагат на обработка с газ етилен, което ускорява зреенето“, казва Бергер. 

Консумирайте напълно узрели домати, тъй като тяхното съдържание на ликопен е по-голямо, казва диетологът Кейт Инграм.

Можете да увеличите усвояването на ликопен, като комбинирате домати със здравословни мазнини, като зехтин, препоръчва Инграм.

Кои други плодове се смятат за здравословни?

Освен доматите, ето още пет плода, които богати на хранителни вещества, според индекса на Центъра за контрол и превенция на заболяванията.

Лимони

Лимоните са с много високо съдържание на витамин С, казва Рийм.

„За разлика от повечето животни, хората не могат да произвеждат свой собствен витамин С в тялото“, казва тя. Това означава, че сме зависими от витамин С, който консумираме, посредством храни и напитки, пояснява Рийм.

Витамин С може да намали риска от развитие на някои видове рак, сърдечно-съдови заболявания. Сокът от лимони може да се използва при готвене, за да добави допълнителен вкус, да предотврати покафеняването на ябълките и авокадото или да овкуси водата, казва тя.

"Не прекалявайте с консумацията на лимони", предупреждава експертът. По думите на Рийм  киселинността на лимона може да разруши емайла на зъбите ни и да причини стомашно разстройство.

Източник: iStock/Getty Images

Портокали

Подобно на лимоните, портокалите са с високо съдържание на витамин С. Те също съдържат малки количества витамин В6, който е необходим за здравето на мозъка, както и калий, който поддържа бъбречната, сърдечната и нервната функция. Портокалите съдържат съдържат калций, който подобрява състоянието на костите ви, обяснява Рийм.

Източник: ЕПА/БГНЕС

Ягоди

Ягодите съдържат и антоцианин, фитохимикал, който придава цвета на плода и действа като антиоксидант.

„Доказано е, че антиоксидантните свойства на ягодите играят важна роля за здравето на мозъка. Те защитават способността на мозъка да мисли и да обработва информация. Забавят или предотвратят развитието на болестта на Алцхаймер“, казва Рийм. 

Източник: iStock/Getty Images

Лайм

Както всички цитрусови плодове, лаймът е отличен източник на витамин С, казва Рийм. Двата основни сорта лайм - таитянски и кей, могат да се използват по много начини – готвене, печене, като гарнитура.

За да получите най-много сок от вашия лайм, търкаляйте плода по твърда, равна повърхност, преди да го изстискате. 

Грейпфрути

Грейпфрутите са с високо съдържание на витамин С, витамин А и фолиева киселина, казва Рийм, което е важно за здравия растеж на клетките, за да извлечете всички предимства на плода, тя препоръчва да ядете сурови грейпфрути, тъй като част от фибрите се губят соковете.

„Грейпфрутите съдържат разтворими фибри, за които е доказано, че помагат за регулирането на кръвната захар, холестерола и здравето на храносмилането“, казва тя.

Въпреки че грейпфрутите са питателни, не забравяйте да говорите с вашия лекар, преди да ги включите в диетата си. Грейпфрутите и техният сок могат да взаимодействат с няколко вида лекарства и да се отразят негативно на здравето ви, казва Рийм.

Източник: ЕПА/БГНЕС

Трябва ли да дадете приоритет на определени плодове?

Що се отнася до плодовете и зеленчуците, диетолозите обикновено ви насърчават да консумирате голямо разнообразие, за да си набавите витамините и минералите, от които се нуждаете. Да, някои може да имат повече хранителни вещества, но това не трябва да ви ограничава.

8 неща, които се случват с тялото ни, когато спрем да ядем плодове
- А аз съм на диета! - Ама, ти вече изяде 3 еклера! - Аз исках 5, ама нали съм на диета.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Хасан Адемов: Наясно сме, че подкрепата за кабинета ни нанася имиджови и електорални щети

Хасан Адемов: Наясно сме, че подкрепата за кабинета ни нанася имиджови и електорални щети

България Преди 20 минути

Депутатът от ДПС-ДПС увери, че партията няма да подкрепи вота на недоверие

<p>&quot;Живеем в ад и кошмар&quot;: Психично болен тормози цял квартал във Враца</p>

"Живеем в ад и кошмар": Психично болен тормози цял квартал във Враца вече 8 години

България Преди 32 минути

Хората твърдят, че дори били нападани от него

<p>Вижте кого почита църквата днес</p>

Почитаме паметта на преподобния Никита Мидикийски, Изповедник

Любопитно Преди 1 час

Той бил родом от малоазийската област Витиния и живял през VIII-IX век

Външните министри на НАТО заседават в Брюксел

Външните министри на НАТО заседават в Брюксел

Свят Преди 1 час

Те ще обсъждат належащи въпроси, свързани със сигурността

<p>Кралят на Йордания на посещение у нас</p>

Кралят на Йордания на посещение у нас, срещa се с Радев

България Преди 2 часа

На пл. „Св. Александър Невски“ президентът ще посрещнe с официална церемония крал Абдула Втори

Учени: Най-голямото тропическо езеро в света става зелено

Учени: Най-голямото тропическо езеро в света става зелено

Любопитно Преди 2 часа

Изменението на климата също е допринесло за това

Гласуват вота на недоверие срещу кабинета "Желязков"

Гласуват вота на недоверие срещу кабинета "Желязков"

България Преди 2 часа

Той беше внесен от „Възраждане” и подкрепен от депутатите от „Величие” и МЕЧ

Две земетресения близо до Петрич

Две земетресения близо до Петрич

България Преди 2 часа

Интервалът между тях е бил 20 минути

,

Как Китай се сдоби с най-големия боен флот в света

Свят Преди 2 часа

Китайските разходи за отбрана растат от години

,

Не всички оцеляват: В подземните лазарети на Украйна

Свят Преди 2 часа

В подземната болница има всичко, което е необходимо, за да се помогне на пострадал

<p>Облачно с гръмотевични бури в четвъртък</p>

Облачно с гръмотевични бури в четвъртък

България Преди 2 часа

Вижте прогнозата за времето за следващите няколко дни

Митата на Тръмп сринаха и американските ИТ гиганти

Митата на Тръмп сринаха и американските ИТ гиганти

Технологии Преди 3 часа

Браншът се оказа един от най-сериозно засегнатите от новите правила

Тръмп обяви търговска война на света

Тръмп обяви търговска война на света

Свят Преди 9 часа

Тръмп: Това е нашата декларация за икономическа независимост

За първи път след Втората световна война Германия разполага войски в чужбина

За първи път след Втората световна война Германия разполага войски в чужбина

Свят Преди 10 часа

Берлин описва този ход като усилие за защита на НАТО

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Свят Преди 11 часа

Нетаняху: Докато те не върнат нашите заложници, натискът ще се засилва

Откриха мъртъв работник във ферма в Съединение

Откриха мъртъв работник във ферма в Съединение

България Преди 11 часа

Друг работник във фермата е заподозрян