П редставете си най-добрия десерт на Земята. Баклава? Торта Павлова? Тирамису? Брауни? Джелато? А сега си помислете за държавите, от които идват тези сладки изкушения - Турция, Италия, Америка... 

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

За съжаление светът в момента е изправен пред голямо изпитание и няма как да посетите тези държави, за да се насладите на традиционните им десерти. 

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Затова решихме да подберем 2 от тях, които можете да приготвите сами вкъщи. По-долу ще откриете рецептите, както и интересните истории на тези прекрасни десерти. 

1. Каноли, Сицилия
 
Предвид кризисната ситуация в Италия е ясно, че макар и да искаме да се докоснем до красотите на тази средиземноморска страна, няма как да се случи. Поне не физически. Нито една забрана обаче не би могла да ни попречи да вкусим Италия в истинския смисъл на думата.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by La Mafia Pizzería 🍕 (@lamafiapizzeria) on

 
Стоите вкъщи и имате прекалено много време, което не знаете как да оползотворите? Днес ще ви научим как да си приготвите каноли! Този десерт е типичен за Сицилия и е един от най-ясните примери за влиянието на арабската кухня на острова.
 
Ето какви съставки ще са ви нужни за приготвянето на десерта:
 
За пълнежа:
450 грама рикота
½ ч.ч. маскарпоне
½ ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. бита сметана
1 ч.л. ванилов екстракт
1 ч.л. портокалова кора
¼ ч.л. сол
½ ч.ч. мини шоколадови капки, за украса
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Di Cunto Cucina (@di_cucina) on

 
За фунийките:
2 ч.ч. брашно
¼ ч.ч. захар
1 ч.л. сол
½ ч.л. канела
4 с.л. охладено масло, нарязано на кубчета
6 с.л. бяло вино
1 голямо яйце
1 белтък
Растително олио, за пърженето
 
Начин на приготвяне:
 
Пълнежът:
 
1. Изсушете рикотата и оставете в хладилник за минимум един час (може и за цяла нощ). 
2. Вземете миксер и в голяма купа разбийте сметаната и ¼ ч.ч. пудра захар, докато получите хомогенна смес. 3. В отделна купа смесете рикотата, маскарпонето, останалата ¼ ч.ч. пудра захар, ванилията, портокаловата кора и солта. Добавете другата смес. Оставете в хладилник за поне един час.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Paola Bacchia (@italyonmymind) on

За фунийките:
 
1. В голяма купа смесете брашното, захарта, солта и канелата. Натрошете маслото в сместа на зрънца с големината на грахово зърно. Добавете виното и яйцето и бъркайте, докато не получите тестена смес. Замесете с ръце. Обвийте тестото във фолио и го оставете в хладилник за поне 1 час.
2. Поръсете повърхността, върху която ще сложите тестото, с брашно и го разделете на две части. Разточете едната половина и с помощта на кръгла формичка изрежете кръгчета от разточеното тесто. Повторете същото с останалата половина. 
3. Обвийте тестото около кухите формички за каноли и намажете с белтък, там където тестото трябва да се слепи.
 
За пърженето:
 
1. В дълбок тиган сипете олио, около три пръста дълбочина. На средно силен огън започнете да пържите канолите, като слагате само по две-три формички едновременно в олиото. Обръщайте регулярно формичките и пържете около 4 минути. След като изпържите канолите, сложете ги да се изцедят в чиния, която предварително сте покрили с домакинска хартия. Оставете ги да изстинат.
2. Когато са добре изстинали, внимателно извадете фунийките от формичките. 
3. Сипете пълнежа в шприц и започнете да запълвате фунийките. Накрая потопете краищата в шоколадовите капки.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Foodblog | Travelbog 📍Köln (@diejungskochenundbacken) on

2. Ябълков щрудел, Австрия

В тази напрегната обстановка няма как да отидете до Виена за парче ябълков щрудел и чаша ароматно виенско кафе. Но рецептата за щрудел не е никак трудна (някои дори я свързват с баклавата) и можете да опитате да я приготвите сами у дома и така да оползотворите времето вкъщи. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Vienna Coffee Lifestyle (@viennacoffeelifestyle) on

Произходът на този десерт е свързан с различни легенди. Смята се, че тестото за щрудел е донесено в Турция и произхожда от арабския свят. Оттам рецептата стига до Виена, като първо минава през Балканите и  Унгария след завладяването на Константинопол през 1453 г. Някои изследователи са на мнение, че рецептата идва от Испания. Сегашното си име - щрудел - ястието получава във Виена. 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Gabi Frankemölle Food Blogger (@gabi_fra_usa) on

Най-старата известна рецепта за щрудел е от 1697 г. - тя е написана на ръка и се съхранява в Националната библиотека на Австрия. Думата "Strudel" в буквален превод означава водовъртеж, въртоп. Това е национално ястие в Австрия, но се приготвя масово и в други държави, които са били част от някогашната Австро-Унгарска империя.

Във видеото вижте как да си приготвите един от любимите десерти на Хабсбургите:

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
,

Киев потвърди, че украинските войски се изтеглят от Суджа

Свят Преди 2 минути

Суджа се смята за най-важното завоевание на Украйна в Русия

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Мицотакис извърши рокади сред министрите

Свят Преди 42 минути

Той смени ръководителите на няколко висши министерства

На фона на преговорите за мир: Русия и Украйна си размениха атаки с дронове

На фона на преговорите за мир: Русия и Украйна си размениха атаки с дронове

Свят Преди 1 час

Атаките бяха извършени по-малко от 24 часа след като руският президент Владимир Путин се срещна с американския пратеник Стив Уиткоф

„Непоносимост към месото": Може ли организмът ни да забрави как да го смила

„Непоносимост към месото": Може ли организмът ни да забрави как да го смила

Любопитно Преди 2 часа

Всичко по темата може да прочетете в следващите редове

Стармър: Рано или късно Путин "ще трябва да седне на масата"

Стармър: Рано или късно Путин "ще трябва да седне на масата"

Свят Преди 3 часа

Британският премиер отправи призив към световните лидери "да продължат натиска" върху руския държавен глава за спиране на огъня в Украйна

Няколко щата в САЩ са под заплаха от тежки метеорологични явления

Няколко щата в САЩ са под заплаха от тежки метеорологични явления

Свят Преди 3 часа

Динамична буреносна система заплашва да предизвика мощни торнада и градушка с големина на бейзболна топка

Конституционен съдия: Не трябва СИК да броят бюлетини и да отчитат резултат

Конституционен съдия: Не трябва СИК да броят бюлетини и да отчитат резултат

България Преди 3 часа

Според проф. Aтанас Семов са нужни промени в метода на провеждане на изборите у нас

Мъск: "Старшип" ще потегли към Марс в края на 2026 г.

Мъск: "Старшип" ще потегли към Марс в края на 2026 г.

Свят Преди 3 часа

Ако всичко премине успешно, тогава кацането на хора на Червената планета може да започне през 2029 г., добави той

Ракетата "Фалкон 9" на "Спейс Екс"

Мисия за връщане на блокирани астронавти излетя успешно

Свят Преди 4 часа

Бари Уилмор и Сунита Уилямс се намират на борда на МКС от юни, при положение че трябваше да останат на нея само седмица

Поредна руска среднощна атака срещу Одеска област, ранени

Поредна руска среднощна атака срещу Одеска област, ранени

Свят Преди 4 часа

Двама души са пострадали – жена на 61 г. от град Одеса и мъж на 53 г. от гр. Черноморск

Стотици си взеха последно сбогом с легендата Норайр Нурикян (ВИДЕО/СНИМКИ)

Стотици си взеха последно сбогом с легендата Норайр Нурикян (ВИДЕО/СНИМКИ)

България Преди 4 часа

Двукратният олимпийски шампион си отиде от този свят на 76-годишна възраст

Протест във Врачанско: Искат справедливост след изнасилването на младеж

Протест във Врачанско: Искат справедливост след изнасилването на младеж

България Преди 4 часа

Гражданите се притесняват, че извършителят няма навършени 18 години и затова може се размине с тежко наказание

<p>Радев с първи коментар за решението на КС</p>

Радев: Амнезията и цинизмът все повече завладяват върховете на българската политика

България Преди 5 часа

Точно тези, които опорочиха изборите, атакуват институциите, каза президнетът

<p>Песков предупреди: Времето изтича</p>

Песков: Времето за слагане на оръжията от украинците в Курска област изтича

Свят Преди 5 часа

В петък Путин гарантира на украинските войници живот и достойно отношение, ако се предадат

Вашингтон изгони посланика на Южна Африка

Вашингтон изгони посланика на Южна Африка

Свят Преди 5 часа

"Нямаме какво повече да обсъждаме с него, така че той представлява ПЕРСОНА НОН ГРАТА", написа ръководителят на американската дипломация Марко Рубио в X

<p>Тръмп обмисля ограничения за пътуване на граждани от десетки държави</p>

Тръмп отново затяга контрола: Обмисля ограничения за пътуване на граждани от десетки държави

Свят Преди 6 часа

Афганистан, Иран, Сирия, Куба и Северна Корея, наред с други страни, ще бъдат напълно отстранени от издаване на визи