1

Т иквичките са в сезон и са подходящи за какви ли не ястия от класическите пържени тиквички, през вкусни запеканки, до салата, а ако сте по-изобретателни може да приготвите дори и десерт.

Вижте няколко свежи предложени, които вече са изпробвани и са гарантирано вкусни.

Източник: Thinkstock/Guliver

Салата от тиквички

Необходими продукти:

1 кг дребни тиквички
80 г кедрови ядки
30 г сирене „Пармезан“
100 мл зехтин „Екстра върджин“
1 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
1 лимон
1 малка скилидка чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се режат на тънки кръгчета. Посоляват се и се разбъркват. Оставят се настрана.

Кората на лимона се настъргва, а сокът се изстисква. Пармезанът се настъргва.ю

В блендер се слагат листенцата босилек и магданоз, 40 г кедрови ядки, лимоновата кора, малко от лимоновия сок, пармезанът, чесънът и зехтинът.

Смила се до получаване на гъст сос и се посолява на вкус.

Тиквичките се измиват от солта и се подсушават. Разбъркват се с пестото и се поднасят с останалите кедрови ядки, запечени на сух тиган.

Още една свежа идея за салата с тиквички вижте във видеото

Източник: vbox7.com

Картофи с тиквички на фурна

Необходими продукти:

1 кг картофи (стари)
500 г тиквички
4 скилидки чесън
2 глави лук
100 г сирене „Пармезан“
300 мл животинска сметана
50 мл зехтин
4 стръка прясна мащерка
2 стръка пресен лук
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Лукът се реже на полумесеци и се пържи на слаб огън в 30 мл зехтин, докато стане карамелен и сладък.

Необелените тиквички се режат на шайби.

Картофите се обелват и с помощта на ренде тип „Мандолина“ се нарязват на много тънки шайби.

Сваряват се в сметаната, овкусена със сол, черен пипер и наситнените чесън и мащерка. Разбъркват се периодично, за да не се слепят.

Когато течността се сгъсти, картофите се смесват с тиквичките и карамелизирания лук. Добавя се настърганият пармезан и се разбърква.

Картофената смес се изсипва в плитка кръгла тава, намазана с останалия зехтин.

Заравнява се и се запича във фурна, загрята на 200 градуса, с вентилатор, до златисто – около 25 минути.

Поднася се с нарязан наситно пресен лук.

Вкусна запеканка с картофи, тиквички и пиле

Източник: Thinkstock/Guliver

Рула от мариновани тиквички

Необходими продукти:

3 малки тиквички
200 г краве сирене
2 люти чушки
1 авокадо
сокът от 1/2 лимон
1 скилидка чесън за маринатата:
3 с. л. зехтин
2 с. л. светъл балсамов оцет
1 с. л. мед
1/4 ч. л. пушен червен пипер
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Медът се смесва с оцета, зехтина, сол, черен пипер и пушения червен пипер.

Тиквичките се режат на тънки ленти по дължина и се намазват със сместа.

След това се пекат на грил тиган.

Авокадото се намачква в купа и се залива с лимон.

Прибавят се нарязаните наситно чушки, натрошеното сирене и стритият на паста чесън, и се разбърква.

Във всяка лентичка тиквичка се слага от сместа със сирене и се завива рулце.

Вкусни и бързи палачинки от тиквички

Кюфтета от тиквички и халуми

Източник: vbox7.com

Необходими продукти:

500 г тиквички
200 г сирене „Халуми“
100 г брашно
120 мл прясно мляко
2 яйца
1 връзка копър
1/2 ч. л. сух чесън
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за соса:
200 г цедено кисело мляко
1 краставица
1 скилидка чесън
4 стръка копър
сол на вкус  

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят за 10 минути. След това се стискат с ръце, за да се отцеди излишната вода.

Сиренето „Халуми“ се настъргва, а копърът се наситнява.

Яйцата се разбиват с прясното мляко, смесват се с брашното и сол на вкус.

Прибавят се тиквичките, сиренето, копърът и сушеният чесън.

От сместа се оформят кюфтенца и се пържат в сгорещено олио.

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета.

Копърът се наситнява, а чесънът се стрива на паста с малко сол. В купа се смесват краставицата, копърът, чесънът, сол на вкус и цеденото кисело мляко. Кюфтенцата се поднасят със соса.

Лесно и вкусно: тиквени сандвичи с топено сирене

Десерт от тиквички

Източник: Thinkstock/Guliver

Необходими продукти:
4-5 тиквички
6 яйца
1 л прясно мляко
200 г захар
1 ванилия

Рецепта за кекс, но от тиквички

Начин на приготвяне:

Тиквичките се настъргват и се оставят да им се отцеди водата.

Яйцата се разбиват заедно с прясното мляко, захарта и ванилията.

Вадата от тиквичките се оцежда и се пекат 10-15 минути.

Заливат се със сместа и се пекат до готовност.

Вижте още свежи летни предложения за десерт:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Проливните дъждове в Япония наложиха евакуация

Свят Преди 21 минути

Бурята прекъсна електрозахранването на 957 061 домакинства

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Операция срещу ИДИЛ в Истанбул, 23 арестувани

Свят Преди 38 минути

Задържаните са участвали в незаконни дейности в джамии и медресета

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Още един съквартирант ще напусне Big Brother тази вечер

Любопитно Преди 1 час

Зрителите могат да подкрепят Теодора, Ивонне, Петър и Гого в приложението NOVA PLAY

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 1 час

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 2 часа

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи

Протест блокира движението по пътя Попово – Бяла

Протест блокира движението по пътя Попово – Бяла

България Преди 2 часа

Граждани, настояващи за справедливо разследване на смъртта на 24-годишен мъж

Снимката е илюстративна

БАБХ: Беше предотвратен потенциален здравен риск за България и ЕС

България Преди 2 часа

Турция прие 47 крави, бедстващи от седмици в камион край „Капъкуле”, информираха от Агенцията по безопасност на храните

<p>Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения</p>

Медведев към САЩ: Приемете сериозно ядрените ни предупреждения, за да избегнете Трета световна война

Свят Преди 3 часа

Поради някаква причина те вярват, „че руснаците никога няма да прекосят една определена линия“, посочи заместник-председателят на руския Съвет за сигурност

<p>Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със &bdquo;съкрушителен отговор&ldquo;</p>

След атака: Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със „съкрушителен отговор“

Свят Преди 3 часа

Али Хаменей отправи предупреждението във видео, публикувано от иранските държавни медии

Снимката е илюстративна

След съмнителни сигнали за отвлечени деца в Ямбол: Полицията опроверга

България Преди 3 часа

Публикациите с анонимни автори не отговарят на истината, казаха от областната дирекция на МВР

Инцидент с високоскоростен пътнически влак край Франкфурт, двама загинаха

Инцидент с високоскоростен пътнически влак край Франкфурт, двама загинаха

Свят Преди 4 часа

Влаковата линия, свързваща Ханау и Фулда, беше затворена за около три часа заради случилото се

Зеленски: Северна Корея ще се учи на модерна война, а светът само ще гледа

Зеленски: Северна Корея ще се учи на модерна война, а светът само ще гледа

Свят Преди 4 часа

Той добави, че КНДР се е научила как да произвежда по-добра артилерия благодарение на сътрудничеството си с Москва

Възможно ли е да бъде касиран вотът за Народно събрание

Възможно ли е да бъде касиран вотът за Народно събрание

България Преди 4 часа

Колко честни бяха тези избори въобще?

Акула откъсна крака на сърфист в Хавай

Акула откъсна крака на сърфист в Хавай

Свят Преди 5 часа

Инцидентът е станал плажа Вайеху на остров Мауи

ПП-ДБ изпрати декларацията си за "санитарен кордон" до партиите в парламента

ПП-ДБ изпрати декларацията си за "санитарен кордон" до партиите в парламента

България Преди 5 часа

Очаква се отговорът и реакцията от политическите сили, на които е изпратен документът, посочват от коалицията