Б роколите са едни от най-подходящите зеленчуци, които да включите в своя здравословен хранителен режим. Имат изключително ниско съдържание на калории, а притежават витамин C, Е, А, В1, В2, В3 и В6, също така хром, манган, желязо, магнезий, калий, селен, цинк и бета-каротин. Тази храна е богата на разтворими фибри, които извличат холестерола от тялото, и на антиоксиданти. Броколите съдържат различни биоактивни съединения, за които е доказано, че намаляват възпалението в тъканите на човешкото тяло. И това не е всичко - изследвания показват, че биоактивните съединения в този зеленчук предпазва от увреждане от ултравиолетовата радиация, която може да причини ракови заболявания на кожата. 

Бихте могли да консумирате броколите варени, печени, на пара или пържени, а опциите за ястия с този невероятен зеленчук са безкрайни. Днес сме ви приготвили три невероятно вкусни рецепти, които задължително да опитате:

    1. Запеканка с броколи

Източник: iStock

Необходими продукти: 500 гр. броколи, 3 глави лук, 250 гр. гъби печурки, половин кофичка заквасена сметана, 200 гр. кашкавал, 2 с.л. масло, черен пипер, сол

Начин за приготвяне: Сваряваме броколите в подсолена вода до омекване, а през това време в тиган разтапяме маслото и задушаваме нарязаните гъби и лук. Всички продукти поставяме в средна по големина тавичка и добавяме заквасената сметана. Овкусяваме със сол и черен пипер, а отгоре настъргваме кашкавала. Запеканката се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 15 мин. Изчакваме да изстине и консумираме.

    2. Броколи пане

Източник: iStock

Необходими продукти: 800 гр. броколи, 2 чаши царевично брашно, 2 бр. яйца, 1 чаша бира, зехтин (или друга мазнина), сол и пипер

Начин за приготвяне: Първо измиваме и накъсваме броколите. Слагаме ги във вряща вода за няколко минути, след което ги измиваме с ледена такава. Приготвяме си панировка от яйцата, брашното, бирата и подправките. Отцеждаме добре броколите и ги потапяме в сместа. Загряваме мазнината и пържим “хапките“. Можете да сервирате с млечен сос при желание.

    3. Крем супа от броколи

Източник: iStock

Необходими продукти: 2 големи картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 глава броколи, 1 зеленчуков бульон, 3 скилидки чесън, 4 супени лъжици готварска сметана, половин лимон, сол, черен пипер, 3 листенца босилек, 2 супени лъжици масло

Начин за приготвяне: Слагаме около 800 мл. вода в малка тенджера. Почистваме и нарязваме чесъна, картофите, моркова, броколите. Лукът не се реже, а се остава цялата глава. Когато започне да ври водата, поставяме зеленчуците и натрошаваме зеленчуковия бульон. Оставяме всичко да се готви за 20 минути, след което изваждаме лука, а на негово място в тенджерата слагаме броколите. Поставяме листенцата босилек и изчакваме още 10 минути. Когато времето изтече, махаме съда от котлона и оставяме храната да изстине малко. Взимаме блендер или пасатор и разбиваме зеленчуците и течността до получаване на хомогенна смес. Добавяме сол и черен пипер на вкус, а след това готварската сметана и маслото. Връщаме тенджерата на котлона за още 5 минути. Супата може да се гарнира с печен хляб, сирене или кашкавал.

Никога не дразни жена. Тя помни неща, които още не са се случили!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
"Не дойдох на погребението ти от страх" - Тъжното послание на най-добрата приятелка на Сияна

"Не дойдох на погребението ти от страх" - Тъжното послание на най-добрата приятелка на Сияна

България Преди 1 минута

12-годишната Сияна стана поредната жертва на войната по пътищата в България

Пет автомобила горяха пред жилищен комплекс в Бургас

Пет автомобила горяха пред жилищен комплекс в Бургас

България Преди 6 минути

Мястото на произшествието е отцепено за оглед

"Всичко това е толкова лошо за Франция": Тръмп с коментар за Льо Пен

"Всичко това е толкова лошо за Франция": Тръмп с коментар за Льо Пен

Свят Преди 25 минути

Парижки съд осъди Льо Пен и двайсетина членове на партията ѝ "Национален сбор" за присвояване на европейски средства

Гренландия

Премиерът на Дания към САЩ: Не може да анексирате друга държава

Свят Преди 26 минути

Вицепрезидентът на САЩ Джей Ди Ванс посети американска военна база в северната част на Гренландия миналия петък и обвини Дания, че не си върши добре работата, за да запази безопасността на арктическия остров

<p>Правителството ще рестартира проекта по изграждане на тунел под &quot;Шипка&quot;</p>

Дончев: Правителството ще рестартира проекта по изграждане на тунел под "Шипка"

България Преди 39 минути

Вицепремиерът определи последните 4 години като не одобри за проекта за тунел под "Шипка"

„Следи от смет“ в „Темата на NOVA“

„Следи от смет“ в „Темата на NOVA“

България Преди 41 минути

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

Антъни Албанезе

Премиерът на Австралия падна от сцена и каза: Бях сладък

Любопитно Преди 46 минути

62-годишният лидер на лявоцентристката Лейбъристка партия в Австралия попадна в неловката ситуация по време на предизборно събитие

Тежкотоварен камион се обърна на Подбалканския път

Тежкотоварен камион се обърна на Подбалканския път

България Преди 53 минути

Трафикът се регулира от пътна полиция

Желязков: Правителството ще остане нетърпимо към проявите на корупция

Желязков: Правителството ще остане нетърпимо към проявите на корупция

България Преди 59 минути

Той отговори на въпрос от Бориславова, която поиска информация за „множеството притеснителни данни и корупционни скандали“

<p>&bdquo;Не дължа лоялност на никого&ldquo;</p>

От прокурор до президент: Пътят на Юн Сук Йол към падението

Свят Преди 1 час

Юн падна така, както управляваше – без да се поколебае

<p>Израел удари училище в Газа, жертвите са 27</p>

Израел удари училище в Газа, жертвите са 27

Свят Преди 1 час

Израелските военни от своя страна съобщиха, че са ударили „видни терористи, които са били в команден и контролен център на Хамас“ в града, без да споменават училище

Как реагира светът на новите мита на САЩ

Как реагира светът на новите мита на САЩ

Свят Преди 1 час

Широкообхватните мита, обявени от Тръмп, представляват значителен риск за световната икономика, заяви ръководителят на МВФ

<p>&quot;Мога да живея още 30 години - но искам да умра&quot;</p>

Асистираната смърт в Канада: Състрадание или опасен прецедент?

Свят Преди 1 час

"В Канада е по-лесно да получиш помощ за умиране, отколкото да получиш държавна подкрепа, за да живееш"

Скандалът с контрабандата в Пловдив се разгаря: ПП-ДБ внася проекторешение в пленарна зала

Скандалът с контрабандата в Пловдив се разгаря: ПП-ДБ внася проекторешение в пленарна зала

Свят Преди 1 час

Това заяви пред журналисти в парламента депутатът от ПГ на ПП-ДБ Божидар Божанов

<p>Тръмп: Отворен съм за преговори, ако другите страни предложат &quot;нещо феноменално&quot;</p>

Тръмп: Отворен съм за преговори за тарифите, ако другите страни предложат "нещо феноменално"

Свят Преди 2 часа

Той заяви, че реакцията на пазарите на неговите тарифи е била очаквана

<p>Катинското клане: Едно от най-големите зверства&nbsp;на СССР</p>

Катинското клане: Как съветският режим уби 22 000 поляци

Свят Преди 2 часа

Забравената трагедия на полските военнопленници