Г олямото великденско ядене приключи, но не и яйцата. За помощ се обръщаме към „Бон апети“ и техните практични рецепти с варени яйца.

Яйца в пикантен доматен сос

12 твърдо сварени яйца
800 г домати на кубчета (от консерва)
125 г прясно краве сирене (сирене „Моцарела“)
30 г корен джинджифил
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 връзка магданоз
4 филии бял хляб
1 ч. л. пушен лют червен пипер
1 ч. л. къри
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
зехтин за пържене

Начин на приготвяне:

Яйцата се обелват и се пържат до златисто в голямо количество зехтин. Джинджифилът се настъргва на фино ренде, лукът се реже на кубчета, а чесънът се наситнява. Пържат се в 60 мл загрят зехтин и щом поомекнат, се сипват подправките – кърито, кимионът и пушеният лют червен пипер.

Наливат се доматите и сосът се овкусява със сол и черен пипер. Вари се около 15 минути на слаб огън. Поръсва се с половината от наситнения магданоз и в него се пускат целите яйца. Ястието се готви още 5 минути. Сервира се гарнирано с накъсано сирене моцарела, препечен хляб и останалия магданоз.

Рецепта, с която рулото "Стефани" винаги ще е вкусно

Източник: Thinkstock/Guliver

Яйчена салата със сос „Айоли“

6 твърдо сварени яйца
1 глава лук шалот
3 стръка копър
2 с. л. сос „Айоли“
1 с. л. каперси
1 ч. л. мека горчица

Яйцата се обелват и се режат на лодки. Лукът се реже на много тънки шайби. Каперсите и копърът се наситняват.

Сосът „Айоли“ се разбърква с горчицата. В чиния се подреждат яйцата. Заливат се със соса и се поръсват с шайби лук, копър и каперси.

Да си направим цяла армия от пиленца от яйца

Източник: ThinkStock/Guliver

Шотландски яйца в тесто

1 пакет бутертесто (600 г)
600 г сурова свинска наденица (пикантна)
6 сварени яйца (5 минути)
1/2 глава лук
4 стръка магданоз
1 яйце за намазване
галета и брашно за овалване
олио за намазване

Начин на приготвяне:

Наденицата се изважда от червото и кълцаното месо се смесва с наситнените лук и магданоз. Яйцата се овалват в брашно и внимателно се покриват с каймата. Запържват се до златисто в намазан с олио съд. Изваждат се.

Тестото се разточва леко и от него се изрязват парчета. Яйцата се овалват в галета и се покриват добре с тестото. Мажат се с разбито яйце и се пекат в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 15 минути. Разрязват се и се поднасят със салата по избор.

Гледайте още от "Бон Апети" в NOVA PLAY

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Какво е състоянието на тийнейджъра, блъснат&nbsp;от кола в Харманли</p>

Настаниха в "Пирогов" тийнейджъра, блъснат от кола в Харманли

България Преди 10 минути

То карало електрическа тротинетка

Зеленски: Русия е използвала севернокорейска ракета при нападение срещу Киев

Зеленски: Русия е използвала севернокорейска ракета при нападение срещу Киев

Свят Преди 43 минути

Украинските разузнавателни служби проверяват подробностите

Microsoft: Успехът ще зависи от комбинацията AI и хора

Microsoft: Успехът ще зависи от комбинацията AI и хора

Технологии Преди 1 час

Компаниите ще трябва да намерят как да управляват новите екипи

Ограничават движението на АМ "Тракия"

Ограничават движението на АМ "Тракия"

България Преди 1 час

Трафикът ще преминава в активната лента

В Китай: Бум на продажбите на електрически автомобили

В Китай: Бум на продажбите на електрически автомобили

Свят Преди 1 час

Китай е най-големият пазар на електрически коли

Китай вече знае кога Тръмп ще мигне

Китай вече знае кога Тръмп ще мигне

Свят Преди 1 час

Търговската война между двете най-големи икономики в света вече е в разгара си

Инцидент в лунапарк прати 13-годишно момче в болница с три счупвания

Инцидент в лунапарк прати 13-годишно момче в болница с три счупвания

Свят Преди 1 час

Сцената е заснета от един от посетителите на парка Jatim Park

<p>Мъск се завръща към Tesla</p>

Илон Мъск ще работи повече за Tesla, отколкото за Белия дом

Свят Преди 1 час

Илон Мъск планира да посвети повече внимание на управлението на своята компания за електрически автомобили

До 27° на места днес, предстои застудяване в неделя

До 27° на места днес, предстои застудяване в неделя

България Преди 1 час

Максималните температури ще бъдат между 22° и 27°

Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Съд блокира заповед на Тръмп, спираща "Гласът на Америка"

Свят Преди 8 часа

Конгресът е финансирал и разрешил радиостанциите

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

ЕК планира пълно спиране на вноса на руски горива

Свят Преди 8 часа

Все още има какво да бъде направено по този въпрос

ЕК иска промени в правилата за пътна безопасност

ЕК иска промени в правилата за пътна безопасност

Свят Преди 10 часа

Комисията предлага да се въведат цифрови сертификати за регистрация

Абсурдът в Румъния е пълен, съд обяви за законни анулираните избори

Абсурдът в Румъния е пълен, съд обяви за законни анулираните избори

Свят Преди 10 часа

Съдии и адвокати обясниха, че решението на Апелативния съд в Плоещ е абсурдно

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

171 кг наркотици в камиони от България на Капъкуле

Свят Преди 10 часа

Шофьорите на двете превозни средства са задържани

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Израел заплаши с „по-голяма“ офанзива в Газа

Свят Преди 11 часа

Еял Замир: Ще разширим действията си до по-голяма и значима операция

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

Посланикът на България в САЩ е подал оставка

България Преди 12 часа

Панайотов става посланик в САЩ през 2022 г.