Д али заради топлото време или поради факта, че скоро ще се наложи да заменим широките дрехи с бански костюм, през лятото сме по-склони да похапваме салата вместо основно. Проблемът обаче идва след няколко часа, когато пак сме гладни. Затова днес ви предлагаме 3 салати, с които да замените основното и все пак да се заситите.

Салата с пържени чушки, домати и нахут

600 г чорбаджийски чушки
700 г домати
2 стръка пресен лук
200 г прясно сирене
1/4 ч.л. чесън на гранули
2 стръка девесил
1/4 връзка магданоз
100 г нахут от консерва
40 мл зехтин + за пържене
15 мл светъл балсамов оцет
сол на вкус

Изпържете чорбаджийските чушки в малко зехтин. Осолете ги. Нарежете доматите на полумесеци, а лука на шайби. Наситнете магданоза и девесила. Отцедете нахута. Сиренето нарежете на кубчета.

Разбъркайте зехтина и оцета с гранулирания чесън. В купа разбъркайте доматите, лука, нахута и билките. Овкусете със сол и залейте с дресинга. Сервирайте салатата с пържените чушките и сиренето. 

Салата с пилешки дробчета

200 г пилешки дробчета
50 г радичио
50 г рукола
50 г бейби спанак
1 малка глава червен лук
100 г синьо сирене
50 мл вино „Мадейра“
100 г бекон на кубчета
200 г хляб с квас
30 мл зехтин
1 с.л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:
1 ч.л. дижонска горчица
20 мл бял балсамов оцет
40 мл студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1 стрък мащерка
сол на вкус

Сложете бекона в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го. В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го на умерен огън. Запържете почистените и нарязани надве дробчетата.

Деглазирайте с виното и дръпнете от огъня. Нарежете дробчетата на по-малки парчета ги овкусете със соевия сос и черен пипер. Охладете до стайна температура. Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри кубчета. Залейте го с останалия зехтин и го овкусете със сол. Изпечете за 8-10 минути.

Нарежете лука на полумесеци и накъсайте радичиото. В голяма купа смесете радичиото, руколата, спанака и лука. Разбъркайте горчицата с меда, оцета, зехтина, сол и листенцата мащерка - трябва да се получи гладка емулсия.

Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте. Сервирайте с натрошеното синьо сирене, бекона,  дробчетата и хляба.

Салата с "Халуми"

300 г сирене „Халуми“
400 г домати
50 г маслини „Каламата“
2 краставици
1 авокадо
3 стръка пресен босилек
40 мл зехтин „Екстра върджин“
1 с. л. бял винен оцет
1 ч. л. сух риган
сол на вкус

Сиренето халуми се нарязва на кубчета и се запича в сух тиган, до златисто, от всички страни. 

Краставиците се белят и заедно с доматите и месестата част от авокадото се нарязват на кубчета с големина на сиренето. 

Маслините се почистват от костилките и се разполовяват.

В купа се смесват доматите, краставиците, авокадото и маслините. Овкусява се с риган и накълцан босилек. Полива се с оцета и зехтина, посолява се и се разбъркват. 

Салатата се поднася с кубчетата халуми.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Нетаняху: Израелската армия прави дисекция на Газа

Свят Преди 4 часа

Нетаняху: Докато те не върнат нашите заложници, натискът ще се засилва

<p>Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София</p>

Васил Терзиев: Да интегрираме планината Витоша в София

България Преди 6 часа

Кметът Терзиев даде срок до края на лятото за възстановяването на Симеоновския лифт

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

Уволнения в МВР след разкритията на БОЕЦ

България Преди 6 часа

За тях съобщи вътрешният министър Даниел Митов, а Бойко Борисов го подкрепи

Ново начало за трима кметове на Доган

Ново начало за трима кметове на Доган

България Преди 7 часа

Това доведе до остра реакция от страна на ДПС-Доган

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

Министърът предлага нов предмет в училище - „Добродетели и религии“

България Преди 7 часа

Вълчев: Това, което ние водим като разговор, е предметът да бъде част от задължителния учебен план

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

Общо 36 деца с хранително натравяне в „Боровец“

България Преди 7 часа

Проверки са направени от служители на РЗИ и Областната дирекция по безопасност на храните

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

Шофьорът, предизвикал катастрофа, в която загина малко момиче, остава в ареста

България Преди 8 часа

Той е санкциониран многократно за управление на моторно превозно средство с превишена скорост

Полицията издирва 41-годишен мъж

Полицията издирва 41-годишен мъж

България Преди 9 часа

Той е в неизвестност от 2 ноември 2024 г.

Сидни се събуди под ударите на разярения океан – огромни вълни, съчетани с прилива, връхлетяха австралийския бряг, предизвиквайки хаос и разрушения

Наводнения, разрушения и евакуации - огромни вълни удариха крайбрежието на Сидни

Свят Преди 9 часа

„Беше просто опустошително“, казва генералният мениджър на басейн, пострадал от стихията

Европол разби педофилска мрежа с милиони потребители

Европол разби педофилска мрежа с милиони потребители

Свят Преди 9 часа

Според Европол това е една от най-големите педофилски мрежи в света

Снимката е илюстративна

Правнучката на Махатма Ганди почина на 92 години

Свят Преди 10 часа

През целия си живот Ниламбен Парих следваше принципите на Ганди

Кирил Петков: Няма да подкрепим вот на недоверие преди дата за еврозоната

Кирил Петков: Няма да подкрепим вот на недоверие преди дата за еврозоната

България Преди 10 часа

Кирил Петков: Нашата позиция е ясна – ние сме за Европа и сме против корупцията

Човекът, който прекара два месеца под земята и промени разбирането ни за времето

Човекът, който прекара два месеца под земята и промени разбирането ни за времето

Любопитно Преди 10 часа

Цялата история може да прочетете в следващите редове

Блясък и класа: Виктория Бекъм впечатли на юбилея на Дейвид

Блясък и класа: Виктория Бекъм впечатли на юбилея на Дейвид

Любопитно Преди 10 часа

Звездното парти беше първото от поредицата празненства за рождения ден на Бекъм, който е на 2 май

<p>Двойни стандарти в разследванията: Тръмп срещу Клинтън и Байдън&nbsp;</p>

Администрацията на Тръмп искаше обвинения срещу Хилари и Байдън, но мълчи за скандала със Signal

Свят Преди 10 часа

„Изтичането на класифицирана информация е федерално престъпление, наказуемо с над десет години затвор"

Синдикат "Защита" спира лекарските протести след среща с министъра

Синдикат "Защита" спира лекарските протести след среща с министъра

България Преди 10 часа

Председателят на синдиката Красимир Митов нарече срещата "най-конструктивната от месеци насам"