3 бързи идеи за питателен обяд
Източник: iStock/Getty Images

Н овата седмица започва с нова доза кулинарни предизвикателства. Задачата е все една и съща, нещо вкусно, лесно и различно от последните няколко седмици.

За да си спомним онова време, а и защото наистина много ни е залипсвала мамината супа топчета, ви предлагаме няколко лесни и вкусни рецепти от новата кулинарна рубрика в Edna.bg "Истории от кухнята".

  • Мамина супа топчета

Необходими продукти:
400 г картофи
1 морков
70 г глава целина
1/2 глава лук
50 г краве масло
2-3 с.л. Vegeta Original

За топчетата:
250 г телешка кайма
50 г ориз
1 белтък
1/2 глава лук
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус

За застройката:
1 жълтък
400 г кисело мляко

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на еднакви кубчета. В сгорещена мазнина се запържват морковът, целината и лукът.

Добавят се картофите и се заливат с около 3 литра вода, овкусена с 2-3 с. л. Vegeta Original и се вари, докато зеленчуците омекнат.

Междувременно се оформят топчетата за супата. Каймата се смесва с измития ориз, нарязан на ситно лук, сол, черен пипер и белтък.

Оформят се топчета и се овалват в брашно.  Добавят се към вече омекналите зеленчуци.

Малко преди супата да е готова, се застройва с жълтък и кисело мляко.

Сервира се още гореща със стръкче свеж магданоз.

  • Нашенски рататуй

Необходими продукти:
2 тиквички
4 зелени чушки
1 червена чушка
1 патладжан
4 моркова
3 картофа
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 консерва домати (400 г)
1 ч. ч. перлен ориз
50 г маслини (обезкостени)
4 с. л. зехтин
1-2 с.л Vegeta Natur Universal

Източник: iStock/Getty Images

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в зехтин.

Тиквичките, чушките, патладжанът и морковите се нарязват на полукръгчета и се добавят към сгорещената мазнина.

Към тях се прибавя измитият ориз, запържва се, докато стане стъклен.

Картофите се нарязват на полумесеци и се прибавят към останалите зеленчуци, заедно с 400 г домати от консерва и маслини.

Овкусява се с Vegeta Natur Universal. Всичко се прехвърля в тава и се залива с 3 чаши вода.

След около 50 мин във фурна на 180 градуса е готово.

  • Картофена „черупка“ с карфиол

Необходими продукти:
4 големи картофа
200 г карфиол
200 гъби печурки
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 скилидка чесън
1 ч. л. горчица
100 г кашкавал
4 с. л. олио
2-3 с.л Vegeta Natur за хрупкави картофи

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

4 еднакви картофа се измиват и разполовяват. Намазват се с 2 с.л. олио и се овкусяват с Vegeta Natur за хрупкави картофи.

Пекат се за около 50 мин в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Карфиолът, чушките и гъбите се нарязват на ситно. Поливат се с останалия зехтин и се изпичат за 10-15 мин. в загрята фурна.

Готовите зеленчуци се овкусяват със смес от майонеза, горчица и пресован чесън.

Изпечените картофи се издълбават с лъжица, вътрешността им се добавя към майонезената плънка.

Картофите се напълват със сместа и се връщат във фурната за още 6-7 мин.

Малко преди да са напълно готови, се поръсват с кашкавал и се изпичат до златисто.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Екшън и саморазправа: Младежи&nbsp;с тротинетки предизвикаха суматоха&nbsp;в Бургас</p>

Екшън, саморазправа и суматоха: Младежи с тротинетки преминаха на червен светофар пред автобус

България Преди 14 минути

Двамата младежи ще бъдат потърсени за разговор и те ще понесат и отговорност по Закона за движение по пътищата

<p>Четири&nbsp;години затвор за бившия френски премиер Франсоа Фийон</p>

Присъда от четири години поиска прокуратурата за Франсоа Фийон

Свят Преди 23 минути

Неговата съпруга – Пенелоп Фийон – беше осъдена на две години условно и глобена с 375 000 евро

Временни ограничения за движение на ключови пътища в страната

Временни ограничения за движение на ключови пътища в страната

България Преди 1 час

От АПИ призовават шофьорите да спазват параметрите за допустимост на преминаващите превозни средства

Рокади в съставите на всички комисии в НС

Рокади в съставите на всички комисии в НС

България Преди 2 часа

Какво предстои да разгледа парламентът днес

Каква цена е готова да плати Украйна за мира?

Каква цена е готова да плати Украйна за мира?

Свят Преди 2 часа

"Руснаците ще продължат да ни заблуждават"

Как забогатя една от най-бедните страни в света

Как забогатя една от най-бедните страни в света

Любопитно Преди 2 часа

Когато обявява независимост през 1971 година, Бангладеш е една от най-бедните държави в света

Защо е по-добре да не ядем замразена пица

Защо е по-добре да не ядем замразена пица

Любопитно Преди 2 часа

Консумацията на силно преработени храни се свързва с повече от 30 риска за здравето

Защо Фридрих Мерц е толкова непопулярен в Германия

Защо Фридрих Мерц е толкова непопулярен в Германия

Свят Преди 2 часа

Едва един от всеки петима германци одобрява бъдещия канцлер на страната Фридрих Мерц

Статуя на божество с изкуствен интелект дава напътствия в храм

Статуя на божество с изкуствен интелект дава напътствия в храм

Любопитно Преди 2 часа

Вместо просто да гледат статуя, поклонниците вече могат да задават въпроси, да четат предсказания и да получават съвети - всичко това с помощта на изкуствен интелект

Съюзник на Путин предупреждава, че решението за Украйна може да доведе до Трета световна война

Съюзник на Путин предупреждава, че решението за Украйна може да доведе до Трета световна война

Свят Преди 2 часа

Москва многократно е изразявала несъгласието си със западните предложения за мироопазващи сили като част от евентуално споразумение за край на войната

<p>30 април: Основана е Църквата на Сатаната</p>

30 април: Основана е Църквата на Сатаната

Любопитно Преди 2 часа

Вижте какво се е случило на този ден в историята

Meta пусна свой конкурент на ChatGPT

Meta пусна свой конкурент на ChatGPT

Технологии Преди 2 часа

Това е първата стъпка към персонален AI асистент от компанията

Шеф Ангелов изгони Джулиана Гани от Кухнята на Ада

Шеф Ангелов изгони Джулиана Гани от Кухнята на Ада

Любопитно Преди 9 часа

Опитният кулинар Владов се обясни в любов на Тоби с романтично писмо

Няколко души загинаха в Испания, докато нямаше ток

Няколко души загинаха в Испания, докато нямаше ток

Свят Преди 10 часа

Все още няма категорична причина за прекъсването на електрозахранването

Русия започна общо настъпление в Украйна

Русия започна общо настъпление в Украйна

Свят Преди 10 часа

Водят се ожесточени боеве

<p>Ето какви лихви ще плаща България по новия дълг</p>

Ето какви лихви ще плаща България по новия външен дълг

България Преди 11 часа

България вчера пое нов външен дълг в размер на 4 млрд. евро