3 бързи идеи за питателен обяд
Източник: iStock/Getty Images

Н овата седмица започва с нова доза кулинарни предизвикателства. Задачата е все една и съща, нещо вкусно, лесно и различно от последните няколко седмици.

За да си спомним онова време, а и защото наистина много ни е залипсвала мамината супа топчета, ви предлагаме няколко лесни и вкусни рецепти от новата кулинарна рубрика в Edna.bg "Истории от кухнята".

  • Мамина супа топчета

Необходими продукти:
400 г картофи
1 морков
70 г глава целина
1/2 глава лук
50 г краве масло
2-3 с.л. Vegeta Original

За топчетата:
250 г телешка кайма
50 г ориз
1 белтък
1/2 глава лук
брашно за овалване
сол и черен пипер на вкус

За застройката:
1 жълтък
400 г кисело мляко

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват на еднакви кубчета. В сгорещена мазнина се запържват морковът, целината и лукът.

Добавят се картофите и се заливат с около 3 литра вода, овкусена с 2-3 с. л. Vegeta Original и се вари, докато зеленчуците омекнат.

Междувременно се оформят топчетата за супата. Каймата се смесва с измития ориз, нарязан на ситно лук, сол, черен пипер и белтък.

Оформят се топчета и се овалват в брашно.  Добавят се към вече омекналите зеленчуци.

Малко преди супата да е готова, се застройва с жълтък и кисело мляко.

Сервира се още гореща със стръкче свеж магданоз.

  • Нашенски рататуй

Необходими продукти:
2 тиквички
4 зелени чушки
1 червена чушка
1 патладжан
4 моркова
3 картофа
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 консерва домати (400 г)
1 ч. ч. перлен ориз
50 г маслини (обезкостени)
4 с. л. зехтин
1-2 с.л Vegeta Natur Universal

Източник: iStock/Getty Images

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. Запържват се в зехтин.

Тиквичките, чушките, патладжанът и морковите се нарязват на полукръгчета и се добавят към сгорещената мазнина.

Към тях се прибавя измитият ориз, запържва се, докато стане стъклен.

Картофите се нарязват на полумесеци и се прибавят към останалите зеленчуци, заедно с 400 г домати от консерва и маслини.

Овкусява се с Vegeta Natur Universal. Всичко се прехвърля в тава и се залива с 3 чаши вода.

След около 50 мин във фурна на 180 градуса е готово.

  • Картофена „черупка“ с карфиол

Необходими продукти:
4 големи картофа
200 г карфиол
200 гъби печурки
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 скилидка чесън
1 ч. л. горчица
100 г кашкавал
4 с. л. олио
2-3 с.л Vegeta Natur за хрупкави картофи

Източник: iStock/Getty Images/Net Info

Начин на приготвяне:

4 еднакви картофа се измиват и разполовяват. Намазват се с 2 с.л. олио и се овкусяват с Vegeta Natur за хрупкави картофи.

Пекат се за около 50 мин в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Карфиолът, чушките и гъбите се нарязват на ситно. Поливат се с останалия зехтин и се изпичат за 10-15 мин. в загрята фурна.

Готовите зеленчуци се овкусяват със смес от майонеза, горчица и пресован чесън.

Изпечените картофи се издълбават с лъжица, вътрешността им се добавя към майонезената плънка.

Картофите се напълват със сместа и се връщат във фурната за още 6-7 мин.

Малко преди да са напълно готови, се поръсват с кашкавал и се изпичат до златисто.

Когато си умен-дразнят те тъпите. Когато си тъп-умните. А когато не си се наспал-всичките.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Кошмарен круиз: Над 230 души се заразиха с норовирус</p>

Кошмарен круиз: Над 230 души се заразиха с норовирус

Свят Преди 42 минути

Корабът е изолирал засегнатите и е приложил санитарни мерки за ограничаване на огнището

Международно злато и сребро за българско вино

Международно злато и сребро за българско вино

Любопитно Преди 59 минути

Научете повече в статията

Намериха 34 кг кокаин в камион в района на "Дунав мост" при Видин

Намериха 34 кг кокаин в камион в района на "Дунав мост" при Видин

България Преди 1 час

Шофьорът е задържан, той е български гражданин

Снимката е илюстративна

Река Огоста заля пътя край "Попов мост"

България Преди 1 час

В село Говежда има подаден сигнал за наводнен приземен етаж от къща

<p>&quot;Страшен момент&quot; за Скалата - самолетът му&nbsp;аварира по време на полет</p>

Частният самолет на Дуейн "Скалата" Джонсън аварира - "Стисках палци да се приземим!"

Свят Преди 1 час

Частният самолет на звездата претърпя механичен проблем по време на полет

<p>Желязков: Това&nbsp;е опит да се вклини раздор между партиите в коалицията</p>

Желязков: Вотът на недоверие е опит да се вклини раздор между партиите в коалицията

България Преди 1 час

"Ние сме много по-устойчиви, за да не се подвеждаме по мотивите и предмета на дебата", посочи той

<p>Майка опита да продаде бебето си, за да плати готварски курс</p>

Майка опита да продаде бебето си, за да плати готварски курс

Свят Преди 1 час

Полицията е успяла да спаси малкото момченце

Наследство с неочакван бонус: Жена откри шокираща тайна в старата семейна къща

Наследство с неочакван бонус: Жена откри шокираща тайна в старата семейна къща

Любопитно Преди 1 час

Когато новата собственичка пристигнала в наследената къща, тя я намерила заключена

Жени на фронта: Къде военната служба за дамите е задължителна?

Жени на фронта: Къде военната служба за дамите е задължителна?

Свят Преди 1 час

Миналата седмица в Дания бе решено, че занапред военната служба ще е задължителна и за жените.

<p>Сенатор постави рекорд за най-дълга реч&nbsp;в Сената</p>

Сенатор постави рекорд с 25-часова реч в Сената: Символ на протест срещу Тръмп

Свят Преди 1 час

Круз коментира, че речта е била сериозно физическо предизвикателство

<p>Първи секс: 5 грешки, които почти всеки прави</p>

Първи секс: 5 грешки, които почти всеки прави

Любопитно Преди 1 час

Първият секс може да бъде неловък, смешен, не като във филмите – и това е напълно нормално

<p>Йотова: Вотът на недоверие е нормална парламентарна практика</p>

Йотова: Управляващата коалиция е още по-стабилна от гледна точка на мнозинството

България Преди 1 час

Вотът на недоверие е нормална парламентарна практика, заяви вицепрезидентът

Вал Килмър

"Когато лагерният огън изстива, но ти все още си буден" - Последните думи на Вал Килмър в социалните мрежи

Свят Преди 1 час

Преди смъртта си той е качил призрачни кадри, на които се мотае в тапицирана стая с художника/музиканта Дейвид Чой

Vivacom предлага най-стабилната сателитна телевизия в България за 8.49 лева

Vivacom предлага най-стабилната сателитна телевизия в България за 8.49 лева

Любопитно Преди 2 часа

Специалната оферта е валидна както за нови, така и за настоящи клиенти на Vivacom до 31 май