Ако настъпи дехидратация, водата започва да навлиза в клетъчното пространство през клетъчните мембрани. Тази спешна нужда на клетките от хидратиране изисква увеличаване на налягането в извънклетъчното пространство и наличие на сол, която задържа водата в организма.