-
Hákarl
Традиционно исландско ястие приготвено от изсушеното месо на исландска акула. Рибата се суши между 3-5 месеца, като този процес е необходим за неутрализиране на високите нива на урея и триметиламинов оксид в нея. Гренландските акули нямат пикочни пътища и отпадъците и токсините се филтрират през кожата и плътта. Няколко хапки сурова риба могат да причинят чревен дистрес, неврологични ефекти, конвулсии и дори смърт.
iStock Photos/Getty Images
