-
Стифадо
Месо, доматен сос и шалот са основните съставки на стифадо. Месото, което обикновено е нарязано на големи парчета, може да бъде разнообразно: свинско, говеждо, пилешко, агнешко, заек, риба или дори октопод. Всичко зависи от въображението на главния готвач. Поднасянето на ястието е много просто: месото се поставя в чинията и се залива обилно със сос, след което се добавя голямо количество лук, което му придава средиземноморски вкус.
iStock/Getty images
