-
Гръцка мусака
Мусаката е може би най-популярното ястие в Гърция. Няма точна рецепта за ястието, тъй като има толкова много възможности за приготвянето му, че е невъзможно да изберете една - това е истинска находка за тези, които обичат да импровизират в кухнята. Всъщност това е сочен зеленчуков гювеч, който е погълнал цялата топлина и слънчева атмосфера на Средиземно море. Във вида, в който се приготвя от хиляди гръцки домакини, мусаката се появява през 1920 г. благодарение на главния готвач Николас Целементес. За основа на ястието си той взима рецепта за арабска салата с патладжан. Той добавя месо към това ястие, а отгоре залива със сос Бешамел, чиято рецепта научил от французите.
iStock/Getty images
