Сладоледът може и да охлажда устата ви, но няма да охлади ума ви. Всъщност, храните, които са с високо съдържание на рафинирана захар, само повишават хормоните на стреса, включително кортизола. Това е така, защото тялото ви не може да използва цялата тази рафинирана захар и нивата на кръвната ви захар рязко спадат. Мозъкът ви приема тези ниски нива на кръвна глюкоза като животозастрашаваща ситуация и отделя повече кортизол, за да задейства глада отново, което от своя страна води до продължаване на чувството, че сме под стрес.