-
Сурови кълнове.
Заразите с кълнове са изненадващо чести през последните 2 десетилетия. Около 30 са бактериалните огнища, засягащи кълновете най-често – основно става дума за е-коли и салмонела. „Има прекалено много случаи на зарази, за да не обръщаме внимание на рисковете“, казва Марлър. „Такива продукти изобщо на ям.“