Годишно в Афганистан се произвежда около 4000 кг. сух шафран, а площите засяти с шафранов минзухар с всяка година се увеличават и в момента са 1150 хектара. В подкрепа на шафрано производството е приетият наскоро 5 годишен национален план за развитието на тази скъпа подправка.
