Гъмбо от САЩ
Специалитет на кухнята на Луизиана, повлияна от западноафриканската, местната чокто и френската кухня. Версиите, направени с морски дарове, пиле и наденица, са сред най-популярните днес, но има безброй начини да направите този специалитет.