-
След около 6 часа без храна настъпва т. нар. „кетоза“. Тялото започва да разгражда запасите си от мазнини. В черния дроб те се превръщат в кетони – съединения на кислорода и въглерода, като ацетон и бета-хидроксибутират, които мозъкът може да използва вместо гликозата, но само за кратко. И продължителността на този процес не зависи от количеството мазнини в телесната маса.Thinkstock/Guliver