-
Бяло брашно - То натоварва панкреаса и нарушава нивото на инсулина. Проблемът е, че при обработката на пшеницата се отстранява най-питателната част от нея. В силно преработеното бяло брашно (известно още като "пшенично брашно") липсват двете най-полезни и богати на фибри части от семената: външния слой трици и зародиша.
Getty Images/Guliver