-
Даал
Не можем да не споменем едно от най-питателните и вкусни ястия от индийската кухня, а именно даала. Приготвя се от леща, овкусена с куркума, кимион, гарам масала, канела и други подправки. Даалът има много варианти. Например може да бъде направен с червена леща, с нахут или c грах. Какъвто и вариант да изберете, всеки един ще е източник на растителни протеини, осигурени от бобовите растения. Неразтворимите фибри, присъстващи в лещата, подпомагат чревната функция.
iStock/Getty Images
