Те са с високо съдържание на антиоксиданти - А именно каротеноиди и витамин Е. Антиоксидантите облекчават възпаленията в тялото и по този начин предотвратяват заболявания.
Скорбутът – заболяване, свързано с липсата на витамин C, днес звучи като част от уроците по история, но се оказва реален здравословен проблем дори за световни звезди като Роби Уилямс
