-
След като поизстине, се намачква с вилица или с уред за намачкване на картофи. Пиперката, морковът и лукът се нарязват на дребно, а магданозът и копърът се наситняват. Всичко се смесва с нахута. Отделно се смесва сусамовият тахан с оцета и горчицата и се разбърква с водата. Прибавят се подправките и се разбърква отново. Сосът се прибавя към нахутената смес и нахутената разядка се разбърква добре. Готовата смес се оставя в хладилника да се охлади и издържа няколко дена. Една идея за сандвич с тази смес е да се вземе една филия хляб и да се сложи върху нея част от сместа. Отгоре се нарежда доматът и след това листото от салатка. Захлупва се с другата филия хляб и така полезният сандвич е готов.
iStock/Getty Images
