-
Не използвайте повторно мазнината
Повторната употреба на олиото/маслото повишава степента им на окисление. Така се увеличава производството на свободни радикали и образуването на трансмастни киселини. Прекомерната и продължителна консумация може да причини проблеми с черния дроб и сърцето. Няма определен брой пъти, когато едно масло може да се използва повторно. Това зависи от храната, която е била сготвена там и при какви температури се е случило.
iStock/Getty Images
