-
8. Изчакайте пържолата да достигне стайна температура, преди да я приготвите.
Един от най-лесните начини да приготвите крехка пържола е да я оставите да достигне стайна температура преди готвене. Оставете я да престои на плота ви за 30-60 минути, за да се охлади. Причината е, че когато поставите леденостудена пържола върху гореща повърхност, тя ще се стегне и ще доведе до жилаво месо. Когато пържолата се размрази, няма да е толкова екстремно като я прехвърлите на горещата повърхност.iStock/Getty Images
