Унищожено е 1 тон сирене с канцерогенен токсин

Един тон канцерогенно сирене е било унищожено от Агенцията по безопасност на храните (БАБХ) заради опасен токсин, съобщи Би Ти Ви.

Завишените стойности на афлатоксин - гъбичка, която се разпространява по фуражите и оттам заразява млякото, са били открити във ферма и мандра, намиращи се в Ловешка област. Засегнати от опасната гъбичка са били селата Горан и Радовене. Токсинът е открит при рутинни изследвания на млякото в мандрата.

По данни на Световната здравна организация този токсин повишава риска от рак, най-вече на черния дроб.

По данни на агенцията опасните млечни продукти не са били консумирани от хора, тъй като са предприети навременни действия по унищожаването им.

От Агенцията по храните успокояват, че заразата не е излязла извън границите на Ловешка област и млякото не е ползвано в други производства.

Последните изследвания и проби в Ловешко са отрицателни и разпространението на опасния токсин е овладяно.

Според експертите гъбичката се е появила, след като храната за животните не е била съхранявана правилно и се е появил мухъл, от който се образува афлатоксинът.

Директорът на БАБХ Йордан Войнов коментира тази сутрин по БНР случая с откритите 4 тона старо месо в складове на "Меком", като посочи, че продължава работата по случая.

"За мен е странно, че такова месо може да се намери в едно от най-големите предприятия. Необяснимо е, защото досега много мисии са минавали през "Меком". Вината е поделена между нашите хора и собственика на предприятието.

Двама от отговорните служители на Дирекцията по контрол на храните са отстранени от работа, докато тече проверката. Недоумявам как може инспектор с дългогодишен стаж да пропусне такова месо във фризера. Пропуск е, дори месото да е предназначено за екарисажа", каза Войнов.

Няма данни, че месо в изтекъл срок е влизало в търговската мрежа, хората нямат основания за притеснения, каза той.