Ще измести ли шафранът "златото" на Родопите - тютюна
Източник: Thinkstock\Guliver
4

В близкото минало за суровината, превърнала се в синоним на "злато", заради важността ѝ като основен и единствен поминък, се говореше с перспектива, днес обаче тютюн започва да звучи като избледняващ спомен.

От месеци в Кърджалийския регион се говори за производство на шафран - най-скъпата подправка по тегло в света, добивана от близълцата в цветовете на шафрановия минзухар.

След като е култивиран успешно в Гърция, ентусиасти от Кърджалийско вярват в успеха на отглеждането му и в България.

Водени от икономически интерес, те решават да проверят сами дали "червеното злато" може да замени "златото" на Родопите.

 От около година Опитната станция по земеделие в Кърджали експериментира за отглеждане на шафран при български климатични условия.

"Като култура шафранът вирее добре, презимува добре, но оттам нататък за добив и за икономическа обосновка, трябват поне 3-4 години", коментира д-р Елица Благоева, главен асистент в Опитната станция.

По думите на експерта на лична отговорност земеделци от Кирковско и Кърджалийско са създали малки експериментални полета.

Един от тях е 26-годишният Али Сюлейман от с. Глухар.

Той вярва, че ако не сега, то след няколко години шафранът ще измести тютюна в Родопите, като алтернативен вид поминък.

Тютюн
Тютюн Източник: Thinkstock\Guliver

В началото на септември Али е засадил 1,2 дка земя с шафранов минзухар. Вложил е няколко хиляди лева в обработка на земята.

"Първата година е нещо като пробна, през която виждам колко шафран мога да добия. По-сложен е въпросът с пласирането, заради трудностите със сушенето и пакетирането", обяснява Али.

По думите му в България няма необходимата техника за двата процеса.

"Ако има техника, мисля, че европейският пазар е отворен и възможностите за търговия са много. Търсенето е огромно и смятам, че ще можем да реализираме продукцията си на хубава цена", разказва Али.

Той не е единственият в региона, който гледа на шафрана като на новия поминък.

Началните съвети е получил от родопчанина Хасан Тахиров - първият човек в Родопите, който отглежда шафранов минзухар.

Хасан Тахиров регистрира и асоциация "Българска национална асоциация на производителите на шафран и шафранови продукти".

Отчитайки, че 90% от производството на шафран в световен мащаб е в Иран, Хасан Тахиров осъществява контакт с ирански специалисти от водеща компания.

Преди близо месец те са посетили Родопите.

Хасан споделя, че иранците са предложили да направят в Кърджалийско фабрика за пакетиране на шафран за чай и подправки.

Според него с иранска помощ  до 5 години страната ни може да е в челната петорка по производство в света.

Шафранов минзухар
Шафранов минзухар Източник: Thinkstock\Guliver

Ентусиазмът и стремежът на български земеделци да отглеждат шафран не само в Кърджалийско, но в различни краища на страната е икономически обоснован, въпреки трудоемкостта при добива.

"Ако не се отчетат обаче всички условия - климат, почви, добив до крайния продукт и пласирането му, съществува риск за инвестицията", казва агрономът и ръководител на Службата за съвети в земеделието в Кърджали Галина Ангелова.

Шафранът съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, по данни на експертите. Историята на отглеждането на шафрана стига над 3000 г. в миналото.

Той расте при естествени условия в Югозападна Азия. Годишно в света се произвеждат около 300 тона шафран.

Сред основните производители са Иран, Испания, Индия, Гърция, Азербайджан, Мароко и Италия.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Мъж сърдито към жена си: - Изглеждаш ми подозрително - или си ми изневерила, или се готвиш да ми изневериш. - Защо или-или, може да…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

"Хизбула" атакува "военни производства" в Израел

Свят Преди 15 минути

Това заявиха от подкрепяната от Иран войнствена групировка

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Испания изпраща още 5000 военни и полицаи в пострадалите от наводненията райони

Свят Преди 46 минути

Процесът на издирване и идентифициране на телата на загиналите продължава, а много хора все още са в неизвестност

<p>Кой е новият лидер на британските консерватори</p>

Кеми Бейдънок е новият лидер на Консервативната партия във Великобритания

Свят Преди 1 час

Тя заяви, че ще работи, за да върне някога доминиращата политиката в страната партия към основните ѝ принципи

Откажете се: Тази напитка е вредна за здравето на жените

Откажете се: Тази напитка е вредна за здравето на жените

Любопитно Преди 1 час

Повече по темата може да прочетете в следващите редове

Протест блокира движението по пътя Попово – Бяла

Протест блокира движението по пътя Попово – Бяла

България Преди 1 час

Граждани, настояващи за справедливо разследване на смъртта на 24-годишен мъж

Снимката е илюстративна

БАБХ: Беше предотвратен потенциален здравен риск за България и ЕС

България Преди 1 час

Турция прие 47 крави, бедстващи от седмици в камион край „Капъкуле”, информираха от Агенцията по безопасност на храните

<p>Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със &bdquo;съкрушителен отговор&ldquo;</p>

След атака: Върховният лидер на Иран заплаши Израел и САЩ със „съкрушителен отговор“

Свят Преди 2 часа

Али Хаменей отправи предупреждението във видео, публикувано от иранските държавни медии

Снимката е илюстративна

След съмнителни сигнали за отвлечени деца в Ямбол: Полицията опроверга

България Преди 2 часа

Публикациите с анонимни автори не отговарят на истината, казаха от областната дирекция на МВР

Инцидент с високоскоростен пътнически влак край Франкфурт, двама загинаха

Инцидент с високоскоростен пътнически влак край Франкфурт, двама загинаха

Свят Преди 3 часа

Влаковата линия, свързваща Ханау и Фулда, беше затворена за около три часа заради случилото се

Зеленски: Северна Корея ще се учи на модерна война, а светът само ще гледа

Зеленски: Северна Корея ще се учи на модерна война, а светът само ще гледа

Свят Преди 3 часа

Той добави, че КНДР се е научила как да произвежда по-добра артилерия благодарение на сътрудничеството си с Москва

Възможно ли е да бъде касиран вотът за Народно събрание

Възможно ли е да бъде касиран вотът за Народно събрание

България Преди 3 часа

Колко честни бяха тези избори въобще?

Акула откъсна крака на сърфист в Хавай

Акула откъсна крака на сърфист в Хавай

Свят Преди 4 часа

Инцидентът е станал плажа Вайеху на остров Мауи

ПП-ДБ изпрати декларацията си за "санитарен кордон" до партиите в парламента

ПП-ДБ изпрати декларацията си за "санитарен кордон" до партиите в парламента

България Преди 4 часа

Очаква се отговорът и реакцията от политическите сили, на които е изпратен документът, посочват от коалицията

Снимката е илюстративна

Кога да очакваме сняг? Синоптик с прогноза за времето през ноември

България Преди 4 часа

Петър Янков коментира и наводненията в Испания