Ще измести ли шафранът "златото" на Родопите - тютюна
Източник: Thinkstock\Guliver

В близкото минало за суровината, превърнала се в синоним на "злато", заради важността ѝ като основен и единствен поминък, се говореше с перспектива, днес обаче тютюн започва да звучи като избледняващ спомен.

От месеци в Кърджалийския регион се говори за производство на шафран - най-скъпата подправка по тегло в света, добивана от близълцата в цветовете на шафрановия минзухар.

След като е култивиран успешно в Гърция, ентусиасти от Кърджалийско вярват в успеха на отглеждането му и в България.

Водени от икономически интерес, те решават да проверят сами дали "червеното злато" може да замени "златото" на Родопите.

 От около година Опитната станция по земеделие в Кърджали експериментира за отглеждане на шафран при български климатични условия.

"Като култура шафранът вирее добре, презимува добре, но оттам нататък за добив и за икономическа обосновка, трябват поне 3-4 години", коментира д-р Елица Благоева, главен асистент в Опитната станция.

По думите на експерта на лична отговорност земеделци от Кирковско и Кърджалийско са създали малки експериментални полета.

Един от тях е 26-годишният Али Сюлейман от с. Глухар.

Той вярва, че ако не сега, то след няколко години шафранът ще измести тютюна в Родопите, като алтернативен вид поминък.

Тютюн
Тютюн Източник: Thinkstock\Guliver

В началото на септември Али е засадил 1,2 дка земя с шафранов минзухар. Вложил е няколко хиляди лева в обработка на земята.

"Първата година е нещо като пробна, през която виждам колко шафран мога да добия. По-сложен е въпросът с пласирането, заради трудностите със сушенето и пакетирането", обяснява Али.

По думите му в България няма необходимата техника за двата процеса.

"Ако има техника, мисля, че европейският пазар е отворен и възможностите за търговия са много. Търсенето е огромно и смятам, че ще можем да реализираме продукцията си на хубава цена", разказва Али.

Той не е единственият в региона, който гледа на шафрана като на новия поминък.

Началните съвети е получил от родопчанина Хасан Тахиров - първият човек в Родопите, който отглежда шафранов минзухар.

Хасан Тахиров регистрира и асоциация "Българска национална асоциация на производителите на шафран и шафранови продукти".

Отчитайки, че 90% от производството на шафран в световен мащаб е в Иран, Хасан Тахиров осъществява контакт с ирански специалисти от водеща компания.

Преди близо месец те са посетили Родопите.

Хасан споделя, че иранците са предложили да направят в Кърджалийско фабрика за пакетиране на шафран за чай и подправки.

Според него с иранска помощ  до 5 години страната ни може да е в челната петорка по производство в света.

Шафранов минзухар
Шафранов минзухар Източник: Thinkstock\Guliver

Ентусиазмът и стремежът на български земеделци да отглеждат шафран не само в Кърджалийско, но в различни краища на страната е икономически обоснован, въпреки трудоемкостта при добива.

"Ако не се отчетат обаче всички условия - климат, почви, добив до крайния продукт и пласирането му, съществува риск за инвестицията", казва агрономът и ръководител на Службата за съвети в земеделието в Кърджали Галина Ангелова.

Шафранът съдържа над 150 етерични и ароматни съединения, по данни на експертите. Историята на отглеждането на шафрана стига над 3000 г. в миналото.

Той расте при естествени условия в Югозападна Азия. Годишно в света се произвеждат около 300 тона шафран.

Сред основните производители са Иран, Испания, Индия, Гърция, Азербайджан, Мароко и Италия.

Един мъж се прибира и вижда жена си да тренира. - Какво правиш, скъпа? - Правя упражнения за стегнато тяло. - Защо? Да няма някой…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
"Екзекуция" на гръцки престъпен бос посред бял ден в Атина

"Екзекуция" на гръцки престъпен бос посред бял ден в Атина

Свят Преди 8 минути

Той е идентифициран от гръцката полиция като Йоргос Мосхурис

36-годишен мъж е с четири прободни рани след сбиване

36-годишен мъж е с четири прободни рани след сбиване

България Преди 14 минути

Извършителят се е укрил и се издирва

Полицията разкри автоморга, "разфасовала" крадени автомобили

Полицията разкри автоморга, "разфасовала" крадени автомобили

България Преди 50 минути

Иззети са общо 20 заличени двигателя, които са предмет на престъпление

Скандален кардинал ще затвори ковчега на папа Франциск

Скандален кардинал ще затвори ковчега на папа Франциск

Свят Преди 54 минути

Кардинал Роджър Махони е сред група от деветима кардинали и малък брой свещеници и епископи, които ще участват в ритуалите

<p>Служител на Тим Уолц нанесе щети за хиляди на Tesla</p>

Щети за хиляди, но без обвинения: Прокурор пощади държавен служител за вандализъм срещу Tesla

Свят Преди 55 минути

Липсата на наказателно преследване за скъпия вандализъм разпали недоволство сред полицаи и потърпевши

Как ще изглежда гробът на папа Франциск?

Как ще изглежда гробът на папа Франциск?

България Преди 1 час

Съгласно волята на папа Франциск на надгробния камък на гроба му ще има изписано само неговото папско име и ще има кръст

Асен Блатечки: Готов съм да стана дядо, но дъщеря ми не бърза (ВИДЕО)

Асен Блатечки: Готов съм да стана дядо, но дъщеря ми не бърза (ВИДЕО)

Любопитно Преди 1 час

В главната роля в новия епизод на „Елизабетско Podcast“ влиза Асен Блатечки – един от най-разпознаваемите актьори в България

<p>Невидимият убиец в отломките на Газа</p>

Тихият убиец след бомбите: Азбестът в Газа

Свят Преди 1 час

Разрушителната война излага милиони на дългосрочен риск от рак и белодробни заболявания

„Харесва ми, че съм необходим“: Джей Лено проговори за грижите за съпругата си с деменция

„Харесва ми, че съм необходим“: Джей Лено проговори за грижите за съпругата си с деменция

Любопитно Преди 1 час

Бившият телевизионен водещ сподели как протича животът му в момента със съпругата му Мейвис

<p>Почина най-възрастният скиор в България</p>

На 100 години почина най-възрастният скиор в България - Иван Раев от Чепеларе

България Преди 1 час

Стрико Ваньо както го наричаха всички, отпразнува своя 100-годишен юбилей на 4 юли 2024 година

Руски генерал е убит с кола бомба в Москва

Руски генерал е убит с кола бомба в Москва

Свят Преди 1 час

Според източници бомбата, намираща се в паркиран автомобил, е била взривена дистанционно, когато офицерът, който живеел в района, минал покрай него

Предложиха Магдалена Лазарова за зам.-главен прокурор

Предложиха Магдалена Лазарова за зам.-главен прокурор

България Преди 1 час

В момента тя е съдия в Софийския апелативен съд

<p>Радев с коментар за обвинението срещу Демерджиев</p>

Радев: Няма сто дни кабинет "Желязков", а ново начало на модела "Борисов"

България Преди 2 часа

Това каза президентът пред журналисти в Перник

<p>Английски футболист влиза в затвора за смъртта на велосипедист</p>

Осъдиха футболист от „Мансфийлд“ за смъртта на велосипедист

Свят Преди 2 часа

Лукас Акинс получи 14 месеца затвор за фатален пътен инцидент

Какъв процент от населението на България живее под линията на бедност

Какъв процент от населението на България живее под линията на бедност

България Преди 2 часа

В сравнение с предходната година размерът на линията на бедност нараства с 19.7%