4

Р акия в кървавицата, кашкавал, отлежал в пещера и родопско суши правят в едно от китните села у нас - Широка лъка. Сланина на корем, всякакви суджуци и меса от домашно отглеждани животни показаха на масите си майстори от родопските села. 

Стотици килограми месни и млечни продукти сложиха на трапезата и скарите местни производители и познавачи за празника на мезето, който се проведе в събота в селото. 

Шестимата баш майстори се бяха подготвили със сланина - овкусена, панирана, суджуци, кървавица, наденици, луканки от телешко, конско, свинско. Сирене - овче, козе, кашкавал, гюбек, брънза - смес от сирене, кашкавал и извара, както и кисело мляко опитаха стотиците местни и гости, дошли за празника. Той се прави за трети път, хората опитаха от всичко, а изискването бе да гласуват за най-добрия кулинар. 

ВИЖТЕ В ГАЛЕРИЯТА ВКУСНИТЕ МЕЗЕТА

Празник на "Майсторското мезе"

От кметството се бяха подготвили със 120 литра вино и 60-70 килограма свинско месо, което бе направено на наденици. От закланото прасе са направили и 40 килограма сланина. Над 200 килограма месо и млечни продукти се изядоха само за два часа, а после доволните гости оцениха майсторите. Един заклал шиле за повода, друг донесъл 30-40 килограма суджуци и сланина, трети литри домашно кисело мляко, за да почерпи дошлите в малкото родопско село. На корем се ядяха и филии, опарени на скарата заедно с килограми сланина. На нея бе майсторът Георги, който с усмивка раздаваше на хората. 

Източник: Георги Димитров / Vesti.bg

Вещите родопчани имат своите тайни за мезетата - най-важни са подправките, но и продуктите да са от чисто месо и мляко. 

Сред най-интересните мезета за поредна година бе кървавицата на бай Георги, в която той слага ракия. Тайната съставка за нея е по негова рецепта, за да стегне сместа. Само бай Георги, който с жена си отглежда животни в селото, е заклал цяло шиле за гостите на празника. Той миналата година впечатли и със здравословната сланина, без холестерол. 78-годишният Георги Згуровски отглежда и коне. 

Източник: Георги Димитров / Vesti.bg

Младият производител Тодор Чакъров бе донесъл 30-40 килограма суджуци за празника. Именно той за поредна година спечели първото място при месните продукти. 

Производителят Кирил Габров, който отглежда животни в Гела, донесе кашкавал, отлежал в пещера. Той е проготвил 200-300 килограма кашкавал, както навремето се е правел - в пещера при 2 градуса, вкусът е по-горчив, там е оставен да узрее. 

Спас Седянков разкрива, че всичко трябва да се прави от истински продукти. Известният производител е познат и с мотото "Който от мезе разбира, при бай Спас се спира". 

Майсторът Георги Серафимов пък се бе подготвил с родопско суши - сланина с червен пипер на огромна дъска. До обяд не бе останало нищо. 

Източник: Георги Димитров / Vesti.bg

За доброто настроение се грижиха и местни гайдари, а виното помогна за да се вие не едно и две хора под звуците на музиката. 

Източник: Георги Димитров / Vesti.bg

Като на истински избори бе определен и победителят - Тодор Чакъров, който беше извадил сланина, суджуци и още месни мезета. На второ място остана Калин Сираков с отрупаната маса с месни и млечни мезета. На трето място остана майсторът на скарата Георги, а с грамота за добро представяне бе адашът му - бай Георги с уникалната кървавица. 

При млечните продукти победител бе Спас Седянков, а на второ място остана Кирил Габров. Наградите бяха парични, осигурени от кметството и спонсори. 

Всички те отглеждат животните си в планината и всичко е екологично чисто. 

Същите продукти местните производители излагат и на традиционния кукерски събор "Песпонеделник" на 3 март. 

ВИЖТЕ СНИМКИ ОТ ПРАЗНИКА ПЕСПОНЕДЕЛНИК

И ОЩЕ ОТ КУКЕРИТЕ 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Гейц оттегли кандидатурата си за главен прокурор на САЩ

Гейц оттегли кандидатурата си за главен прокурор на САЩ

Свят Преди 3 минути

Гейц: Министерството на правосъдието на Тръмп трябва да е работещо

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

Посолството на Украйна награди и Бойко Борисов и Кирил Петков

България Преди 25 минути

Отличията са от Върховната рада на Украйна

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

ГЕРБ-СДС в СОС поиска оставката на Цветомир Петров

България Преди 3 часа

Зам.-председателят на СОС Ваня Тагарева припомни, че Петров е бил избран с гласовете на ГЕРБ-СДС

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Евгений Иванов: Не трябва да мълчим, трябва да бъдем обединени

Любопитно Преди 3 часа

Българският и международен бизнес и гражданско общество заедно за по-добра среда

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Почина бившият министър от кабинета на Блеър Джон Прескот

Свят Преди 4 часа

Прескот бе един от най-колоритните министри в кабинета на Блеър

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Русия заплаши с глобална катастрофа и ядрена война

Свят Преди 4 часа

Русия има списък с приоритетни цели за потенциално унищожаване

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Нападнаха къщата на Жерар Пике в Каталуния (ВИДЕО)

Свят Преди 5 часа

Домът му беше надраскан с надписи от активисти на лявата младежка организация Arran

Църквата "Свети Петър" в Люцерн

Дигитален Исус изповядва богомолци в Швейцария

Любопитно Преди 5 часа

Поне две трети от хората, които са говорили с дигиталния Исус, излизайки от изповедалнята споделят, че са имали „духовно“ преживяване

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Морски съревнования решават съдбата на племената в “Игри на волята”

Любопитно Преди 5 часа

Ще успеят ли Храбрите да се спасят от сигурни елиминации?

<p>Зеленски разкри, че нов тип ракета е ударила Украйна</p>

Зеленски: Русия е използвала "нов тип" ракета, която има "характеристики на междуконтинентална балистична ракета"

Свят Преди 5 часа

„Днес нашият луд съсед за пореден път показа какво представлява в действителност и как презира достойнството, свободата и човешкия живот като цяло“, заяви Зеленски в изявление

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Унгария ще разположи система за ПВО край Украйна

Свят Преди 5 часа

Будапеща: Все още вярваме, че възможно най-скоро ще има мир чрез дипломация

<p>Шокиращо лечение на трансджендър със 7&nbsp;сеанса с електрошок</p>

Подложиха трансджендър на терапия с електрошок, за да “излекуват” хомосексуалността му в Китай

Свят Преди 5 часа

Почти един от всеки петима транссексуални младежи в Китай съобщава, че е бил принуждаван от родителите си да се подлага на подобни практики

,

София, 1973 г.: Загадъчният "инцидент" с Енрико Берлингуер

България Преди 5 часа

Каква е истината за загадъчния "инцидент" с Енрико Берлингуер в София през 1973 година четете в следващите редове

Разнообразни таланти провокират усета на Орлин Горанов в “Пееш или лъжеш”

Разнообразни таланти провокират усета на Орлин Горанов в “Пееш или лъжеш”

Любопитно Преди 6 часа

Ще успеят ли Наско от Б.Т.Р. и Мариана Попова да помогнат на певеца?

Папа Франциск

Папата ще канонизира първи светец от поколение Y

Любопитно Преди 6 часа

Карло Акутис, който почина от левкемия през 2006 г., беше наречен „Божият инфлуенсър“

Бенямин Нетаняху

Международният наказателен съд издаде заповеди за арест за Бенямин Нетаняху, Йоав Галант и командир на "Хамас"

Свят Преди 6 часа

Израелският министър-председател Бенямин Нетаняху обвини Международния наказателен съд в антисемитизъм в отговор на заповедта