За настинали: Чудесата на пилешката супичка и как точно се прави тя

Н�т �тинеш ли, изяж една пилешка супичка, съветват нашите баби. Рецептата обаче действително помага, казва проф. Хадемар Банкофер, експерт по хранене, пред в. "Билд".

В клиниката "Майо" в САЩ успели да съкратят времето за възстановяване при настинали пациенти именно с помощта на вкусната и гореща супа. Защо обаче тя е толкова полезна, обяснява БоленЗдрав.

Пилешката чорба блокира в организма определени бели кръвни телца - неутрофили, които се появяват при възпалителни процеси в организма.

Повече неутрофили се отделят при вирусни инфекции, дори и ако те са по-леки, като обикновената настинка.

В свареното пилешко месо се съдържа протеинът цистеин, който действа срещу възпаленията и отока на лигавицата. В бялото месо от гърдите има и много цинк, важен за имунната система.

Пилешкото съдържа освен това и аминокиселината хистидин. Тя се освобождава при бавно варене и спомага за по-доброто усвояване на цинка.

Ето още един аргумент да хапваме пилешка супа

Японски учени са доказали, че тя блокира производството на хормон, който стеснява съдовете и повишава кръвното. Затова хипертониците трябва често да хапват от нея - един-два пъти седмично, пише още в. "Билд".

Полезните й свойства не свършват дотук. Мазнините в чорбата не са прекалено много, но са достатъчно, за да помогнат срещу махмурлук.

Ястието се приготвя лесно. Освен сварено пилешко, са необходими още лук, моркови, целина, картофи и магданоз. Месото трябва да се вари бавно, иначе полезните протеини в него се унищожават.

След като водата заври, намалете температурата до малко под 100 градуса и оставете месото поне час на котлона. Към края добавете и зеленчуците.

Идеалният момент да лекуваме настинката с пилешка супа е още при първите симптоми - дразнене в гърлото, хрема и др. Хапвайте по 1-2 чинии на ден, докато се почувствате здрави.

Сухата пилешка супа обаче няма същия лечебен ефект,

предупреждават специалистите. В пакетчетата има съвсем малко месо.

Има и още няколко изпитани домашни рецепти срещу настинка. Чаят от анасон помага срещу кашлица. Чаена лъжичка семена се запарва с 250 мл вода и се изчаква 10 минути да си пуснат етеричните масла.

Чаят от сварен джинджифилов корен, макар и леко парещ и "боцкащ" болното гърло, също прави чудеса.

При висока температура се правят компреси на ходилата и глезените с оцетена вода (смесват се едно към едно). Върху мократа кърпа се слага суха и се изчаква долната да изсъхне.

Срещу леки неразположения помагат и печени с мед ябълки. Приготвят се за 45 минути във фурната.

Лук с мед се препоръчва при дразнеща кашлица

Главата лук се нарязва на дребно и се залива с три супени лъжици мед от вечерта. Остатъците от лука се махат на сутринта и на всеки час се взема по една чаена лъжичка от сместа.

Подутият от хремата нос пък можем да успокоим с парна баня, в която добавяме лайка - например 1-2 супени лъжици цвят на 2 л вода. Вдишваме парата, като внимаваме да не се изгорим.