Аладин Харфан: Показахме доброто и трудолюбиво лице на българина
Източник: netinfo

Х итовото риалити „Шеф под прикритие“, което разкрива бизнес средата и работните отношения в големи български компании,

изправи основателя на най-голямата верига дюнерджийници Aladin Foods

пред предизвикателството да открие пропуските в управлението на компанията си, да проучи възможностите за развитието и да опознае лично своя персонал, след като вече пет години компанията се управлява от неговия син.

Аладин Харфан разказва за всичко това и за участието си в риалити формата пред Vesti.bg

- Какво ви накара да се включите във формата „Шеф под прикритие“?

- Исках клиентите на Aladin Foods да видят каква е фирмата отвътре – да надникнат в обектите зад витрините, да разберат какво се прави в производствените бази. Да видят, че бизнесът е с голям мащаб, но всеки служител е от голямо значение за нас и е важна част от успеха ни. Трябваше да видя и какво се случва в малките звена, какво пропускаме. 

- Полезно ли беше за вас това участие?

- Изключително полезно и ценно. Големите мениджъри нямат достъп до всеки служител и съответно не виждат много неща. 

- Бихте ли препоръчали на други компании да се включат във формата?

- Да, голямо предизвикателство беше. Сигурен съм, че биха научили много неща за собствената си компания.

- Кое в компанията или служителите Ви ви изненада най-много по време на снимките?

Изненадаха ме отношенията между хората и това как човек за кратко време може да постигне толкова много в дадена професия. Впечатли ме отдадеността на служителите и съвестта, с която работят. Историите на всички ме развълнуваха и се радвам, че показахме трудолюбивото и добро лице на българина. Благодарен съм, че имах възможността да помогна с каквото мога на всички участници. Любопитно е, че момчето от Сирия не се възползва от шанса, който му дадохме. Избра да учи немски и да отиде в Германия.

- Как бяхте „маскирали“ пред служителите си снимките и как стана така, че ви разпознаха преждевременно?

- Бях представен пред служителите като участник в риалити предаване, което помага на чужденци и имигранти да уредят живота си в страната. Никой от служителите не се усъмни, освен един. Той ме разпозна въпреки дегизировката, защото ме е виждал и преди.

- Имало ли е момент по време на снимките, когато сте искали да се откажете?

- Имаше такъв момент. Свикнал съм да работя в офис, а не часове наред да стоя прав и да полагам физически труд. За мен тези дни, които прекарах в няколко обекта и в една от производствените бази на Aladin Foods, бяха наистина трудни. 

- Промениха ли се много неща в компанията след снимките?

- Имаше промяна в планирането на производството. Ще ви дам един пример – след снимките започнаха да правят тестото за пица в производствената база, а не в обектите, както беше преди това. Тази промяна се оказа голямо удобство, а и помогна за уеднаквяване качеството на предлаганите продукти. Предстоят нововъведения и по обектите. 

Четвърти епизод на „Шеф под прикритие“ може да гледате тази вечер точно в 21.00 часа по Нова.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
26-метров питон погълна възрастна жена в Индонезия

26-метров питон погълна възрастна жена в Индонезия

Свят Преди 10 минути

Разрязвайки змията, откриват тялото на 66-годишната Хасия, която изчезва, докато се прибира от работата си в каучукова плантация

Ужас, откриха тялото на студентка в куфар недалеч от Рим

Ужас, откриха тялото на студентка в куфар недалеч от Рим

Свят Преди 10 минути

Приятелят на Илария, който е на 23 години, е арестуван

<p>Макрон с първи коментар за присъдата на Марин Льо Пен</p>

Макрон след осъждането на Льо Пен: Съдебната система на Франция е независима

Свят Преди 1 час

„Всички страни в процеса имат право да обжалват“, казва Макрон

5 филма с Вал Килмър, които всеки трябва да гледа

5 филма с Вал Килмър, които всеки трябва да гледа

Любопитно Преди 1 час

Вижте най-забележителните филми с Вал Килмър, които всеки трябва да гледа

Кабинетът одобри промените в състава на Надзорния съвет на НОИ

Кабинетът одобри промените в състава на Надзорния съвет на НОИ

България Преди 1 час

Решението е във връзка с персонални промени в Министерството на труда и социалната политика

Катастрофа в Старозагорско, загина 30-годишен мъж

Катастрофа в Старозагорско, загина 30-годишен мъж

България Преди 1 час

Колата се е качила на тротоара и се е блъснала последователно в паркиран лек автомобил и крайпътно дърво

Кръщелникът на кралица Елизабет II почина на 79 години

Кръщелникът на кралица Елизабет II почина на 79 години

Свят Преди 1 час

Лорд Чарлз О'Хейгън, служил като паж на Нейно Величество, почина след нараняване на главата

<p>Какво е състоянието на бебето, лекувано от менингококова инфекция в Пловдив</p>

Подобрява се състоянието на бебето, лекувано от менингококова инфекция в Пловдив

България Преди 1 час

Във вторник е направена контролна пункция, от която резултатите са много добри, няма наличие на инфекция, съобщиха от РЗИ - Пловдив

<p>Япония с предупреждение за &bdquo;мегаземетресение&ldquo;</p>

Япония издаде предупреждение за „мегаземетресение“ с 300 000 жертви

Свят Преди 1 час

Най-голямото регистрирано земетресение в Япония през март 2011 г. предизвика цунами, при което загинаха или изчезнаха около 18 500 души

Жертви на пристрастяване: 7 актьори, които съсипаха кариерата си заради лоши навици

Жертви на пристрастяване: 7 актьори, които съсипаха кариерата си заради лоши навици

Любопитно Преди 2 часа

Алкохолът, наркотиците, агресивното поведение и други лоши навици станаха фатални за тях

Снимката е илюстративна

"Без аналог в света": Руски танк се заплете в бодлива тел и остана там

Свят Преди 2 часа

Цената на този танк е около 4,5 млн. долара

<p>Кошмарен круиз: Над 230 души се заразиха с норовирус</p>

Кошмарен круиз: Над 230 души се заразиха с норовирус

Свят Преди 2 часа

Корабът е изолирал засегнатите и е приложил санитарни мерки за ограничаване на огнището

Гърция се готви за мощен удар на природата - извънредно предупреждение за проливни дъждове

Гърция се готви за мощен удар на природата - извънредно предупреждение за проливни дъждове

Свят Преди 2 часа

Има предупреждение, че над страната ще се изсипят проливни дъждове, а лошото време няма намерение да отстъпва поне до края на седмицата

Нови правила за рецептите

Нови правила за рецептите

България Преди 2 часа

Те създават реален риск от забавяне на обслужването в аптеките, предупредиха фармацевти

Международно злато и сребро за българско вино

Международно злато и сребро за българско вино

Любопитно Преди 2 часа

Научете повече в статията